nabe語録-スペシャルティコーヒー専門ショップ サーカスコーヒー

京都北山にオープンしたスペシャルティコーヒーショップ「サーカスコーヒー」の熱い日常をご案内します!

Riche7月号でサーカスのデカフェ(カフェインレスコーヒー)ご紹介いただきました!

2014年06月15日 21時47分15秒 | メディア紹介


Riche7月号でサーカスコーヒーのデカフェマンデリンのご紹介をしていただきました。
いつもありがとうございます!


今回はカフェ特集の中で「デカフェ(カフェインレス)」コーヒーの特集を組んでいただきました。

サーカスでは
オープンして間もないころからデカフェの取り扱いは始めていました。

お店をオープンした当初より私たちの同世代の方も多く
ちょうど妊娠出産などでコーヒーを飲みたくても飲めないといわれる方も多くおられたので
すこしでもコーヒーを日常の楽しみとして利用いただきたいという思いもありました。
もちろん我が家でも、3回の出産を経験する中で必要性も直に感じていました。

正直
当初扱っていたデカフェは、高品質豆の味わいからは少し劣るものでしたが
扱いっていました。
その中で、高品質な品質のデカフェがないかといろいろ探していく中で
現在のデカフェにたどり着きました。

すごく品質の高いコーヒーで美味しいで選んでいただけるデカフェだと思っています。



当初は、妊婦さんや授乳中の方を中心にご利用をイメージしていたのですが
他にも、夜にコーヒーを飲むときやコーヒーのヘビードリンカーの方、
その中で、レストラン、カフェなどでもあれば
もっとコーヒーを楽しんでいただける機会が増えるのではないかと思います。

今回、このデカフェ特集でご紹介いただけて大変うれしく思います。

デカフェもいろいろと飲み比べしてみると面白いかと思います。
そういう意味では、いっしょのご紹介されている
神戸元町のグリーンズコーヒーロースターさんのように3アイテムもデカフェアイテムをそろえたり
ヒロコーヒーさんのようにドリップカフェがあればとてもうれしいですね。


あと同時に
Richeでは、6月29日(日)に出店する
大阪和泉のANTRYさんのイベント「フォーカスフォーカス」の
ご紹介もしていただいてます。
ぜひお立ち寄りください!
http://www.focus-focus.net/

サーカス家の今朝のコーヒー(2014年6月14日)

2014年06月14日 06時18分36秒 | 今朝のコーヒー
おはようございます!

今日のコーヒーはコロンビアです!



ワールドカップが始まって
Jリーグも普段はほとんど見ていないですが
なんだかんだ朝から見てしまっています。

世界一流のプレーは見ていてすごいですね。

明日は父の日です!

午前中にメールいただければ、間に合う地域もありますので
ご希望させる方はご連絡ください。


あと、メールでご注文いただいてる方で
自動返信以降、当店からのメールが届いてない方が
こちらにメールが届いていない可能性がありますので
お手数ですが改めてご連絡ください。


今日も暑くなりそうですね。

頑張りましょうね!

サーカス家の今朝のコーヒー(2014年6月11日)

2014年06月11日 06時13分07秒 | 今朝のコーヒー
おはようございます。

今朝のコーヒーはケニアです。
とてもいいコーヒーです。



先日、私の誕生日でした。
子どもができると自分の誕生日は少々忘れがちですが
今年は40代に突入するということで
お祝いをしてもらいました。

子どもたちからサプライズお手紙をいただいて
とてもうれしい誕生日になりました。







コーヒーは私の大好きなインドネシア産のマンデリンです。




自分にプレゼントと思って密かにガンダムプルーレイBOXを買うか迷っています。

たまたま誕生日の当日に、コーヒー産地をめぐるツアーの案内が来ていたので
それにもちょっと興味ありです。

だいぶ違いますが・・・


生涯精神年齢小学5年生でこれからもがんばります!


サーカス家の今朝のコーヒー(2014年6月9日)

2014年06月09日 05時55分26秒 | 今朝のコーヒー
おはようございます!
今朝のコーヒーは、ドミニカです。



昨日は西宮のデンプラスエッグさんの蚤の市のイベントに参加してきました!
ただ、バタバタで写真を一枚もとれず・・・・
様子はフェイスブックで見てみてください。
そして「いいね」していただいたら最新情報をゲットできます!

https://www.facebook.com/pages/%E3%82%B5%E3%83%BC%E3%82%AB%E3%82%B9%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC/278438612203363

昨日の西宮は、真夏の気候でした。
ドリンクのほとんどがアイスで、朝の2時間程度で
作っていった水出しアイスがなくなり、途中で氷がなくなったり
バタバタでした。


実は会場のデンプラスエッグのスタッフさんの奥さんが奥さんの高校の後輩だったことが判明したり
今日ともお店にいつも来てくださってる「笹嶋眼鏡店」の奥さまがきてくださったり
たくさんの方にきていただき、ありがとうございました。
そしてスタッフの皆様、出店者の皆様もありがとうございました!


実は、一番のメインのサーカスブレンドと7★9ブレンドの豆を積み忘れるという失態を犯してしまったのですが
しれっとストレートのお豆でなんとか販売させていただきました。

また次回楽しみにしています。
今度はブレンドを忘れないようにします・・・


サーカス家の今朝のコーヒー(2014年6月7日)

2014年06月07日 05時37分32秒 | 今朝のコーヒー
おはようございます。

今朝のコーヒーは、シリーズ極深 ~ムントオブリガード ブラジル~ です。



今週になって、家族の体調がすぐれない日々が続いておりました。
最悪な日は、普通の平日の昼間に私の家族以外がダウンして寝ているという感じでした。
「お休みの日みたいやね」っと学校の途中から体調不良で帰ってきた長女がいっておりました。
急に暑くなったり涼しくなったり体調の崩しやすい季節ですので皆様お気を付け下さい。


もう昨日からみんな復帰して元気に学校、保育園にいっております。


明日も無事に出店できそうです。

そうです。

明日は、西宮でのイベントに出店いたします。
とても楽しいイベントですので
お近くの方は散歩がてら是非お立ち寄りください!
 






一番暑かった今週の週はじめにアイスベース用の焙煎をしておりました。



アイスベースの焙煎は、丸2日くらいかけて極深焙煎をし続けないといけません。
本日、アイスベース入荷予定です!
できたてのアイスベースを是非!
明日のイベントでも数量は限られますがギフトBOXも持っていきます!
もし確実にゲットしたい方がおられましたら
お豆も含めてご連絡くださいね。