「男の料理」は、初夏の野菜を使った料理を創りました。

NHK「きょうの料理」　6月号から

①　ジンジャー　ラタトゥイユ　にんにくの代わり「しょうが」を効かせた、初夏にピッタリの爽やかラタトゥイユ。（51ページ）

②　和風チキンソテー　同じフライパンでソースまで仕上げる。醤油にバターを加えた王道の味。　（84ページ）

③　春雨と筍のサンラータン　　半熟卵を入れて風味がまろやかに。　　（121ページ）

など創り試食。美味しく出来ました。

料理実習の前に、放送されたのをビデオで事前学習。

食材の買い出しやレシピの作成、ビデオの作成などしていただいているMさん、ありがとうございます。感謝。