【食】シロギスの天ぷら

専用竿を手に臨んだリベンジシロギス釣行は、返り討ちに会って7匹。

腹一杯には程遠いなー。

（釣果整列。）

と、いうことで、他の食材も合わせて天ぷらでいただきます。

（サクサク、ホクホク。）

シロギスの天ぷらは間違いない。

サクッの衣の中からふんわりの白身、噛むと広がる上品な甘味。

何度食べても旨いなー。

今回1匹メゴチを持ち帰って、一緒に天ぷらにしてみた。

こちらもふんわりと独特の甘味があって旨い。

天ぷら種としては高級魚だからね。

（パリパリ。）

中骨は骨せんべいに。

2度揚げでサクサクで香ばしく仕上がってますぜ。

我が家は皆好きなんですよ。

（カメノテ再び。）

寂しい食卓だったんで、一俊丸さんで買って来たカメノテをいただく。

長男と共に、殻をむしって中身を取り出しパクパクいく。

甲殻類だから、茹でよりも蒸しの方が更に旨いのではないかな。

でも、生のカメノテなんて手に入らないか。

（これはバイトに行ってる次男用。）

シロギスは旨かったけど、またもや量は満足に至らず。

腕を上げねば叶わないね。

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