・贅沢な時間。

「ふるや古賀音庵」（こがねあん）さん、行ってきました☆

　

場所は、札幌丸井今井店地下２階。ＨＰはコチラ。

春になると和菓子がグンとおいしい♪この前丸井今井に行った時、
ひとめぼれした桜の和菓子、買ってきました☆
ふるや古賀音庵さんのお菓子って食べたことないのだけど
わたしからすると袋の写真も撮るほどに高級・・。

　

たまにちょっとの贅沢ネ♪





羽二重桜１個２００円。

２個買っちゃった！ドキドキ・・。
清水クラスだからね・・写真たくさん撮りました。
コンビニのお団子で満足してる日々だったの、
１パックに３串入って１０５円のネ（涙）あれもおいしいけどね。

久しぶりの生菓子ダー♪

ソーレっ♪



包丁で切るほどにね。



同じアングルで撮るほどにね、これがめちゃめちゃおいしい。
中は白あんで一口食べたら桜吹雪が♪・・ベタだな。
桜がブワンって、おいしくてあまり書けることがないくらいおいしい。



一口食べて、もいっこの方はすぐ蓋する。
食べちゃうからね、おいしい！
和菓子で春を感じるのが大好きです、
夏も良いなぁ・・その前にもう一回これ食べたいかも。



寂。




　　　　






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・ゆで玉子マイスター。

久しぶりにゆで玉子マイスター。一発目ＵＰはコチラ☆

　

教えてもらった穴あけで、これまたＹｕｍｉさんに教えてもらった技の穴あけ。

もうこの時点でマイスターって言ってるのに
散々教えてもらってるあたりしょうもない。でも聞くとやっぱりやってみたい♪
右の写真は殻むいた状態のもの、きれいな面を出してるものの、・・
でもすごくきれいにむけて感動！わかりづらい。

茹で時間は６分半、本当は６分にしたかったのだけどタイマーセットするのを
スッカリ忘れてたぶん３０秒くらい多く茹でてる、予想。

平らなところで玉子たたいて、ヒビ入れてからまた水につける。
コチラ☆コメント欄参考にネ♪気持ち的にはヒビが入ったところから
水が入って、ペリっとむける・・

念を送りながらむく。

むく。

むく。



念！！

ちょっと通じたみたい♪むき始めからきれいにむけて興奮！
何箇所かペリっとやっちゃって、白身むけたけどこれは性格の問題。
次はもうちょっとゆっくり念波送ってみようと思います☆

味付けー！この前まんぷくさんが作ってた味でやってみる。コチラ☆

醤油：みりん：水＝１：１：１。



濃くない？と思ってちょっと水足して、田村くんに教えてもらった
ペロペロの袋に入れる。

下に置くとペトーっと下にタレがたまっちゃうのでジップロックに入れて
団子風に置けるようにする。



この状態でもペトーってなるので空気抜いて形整える。

気になるのでその晩に食べてみる。
ラーメンはやぱしまだ早い。

　

冷凍しておいたカレーにのせて食べました♪
このカレーがおいしいー！まともに温めたからかな、
３日目のカレーっぽくておいしい☆



いい感じ。

本番！



ラーメン作りました☆チャーシューがネ・・・。

　

一晩置いた状態デス☆けっこう色つく♪おにぎりも食べる。





おいしいー！

玉子にもしっかり味ついてて、丼の中包丁突っ込んで正解☆
黄身トローってしてめちゃおいしい♪



満足♪

おいしい味玉作ることができました☆感謝♪




　　　　






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