午後、隣町に住むダンナ様の友人が先日借りたダンプのお礼にと、我が家にとって今年2度目の
ホタテの稚貝を持ってきてくれました
こちらの奥様も毎年この時期は浜でホタテのバイトをして
いるので、時々おすそ分けしに来てくれるのです。ちょうど手が空いたところだったので、さっそく
ミセスファーマーは稚貝の下処理に取り掛かりました
今やっておけば夕飯に間に合います。
今回は先日いただいた稚貝よりも一回りくらい大きいうえに、量もこのバケツに2杯もあったので
(数えてないけど200個位あったかも!)、大きな鍋に2回に分けて茹で、殻を外し、ウロ(黒い部分)
を取ってきれいにするのに、一人でたっぷり1時間かかりました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/32/84d012f66cd768d931a512db6bfdc37c.jpg)
ホタテのエキスたっぷりの茹で汁。前回はうっかりして全部捨ててしまいましたが、今回はちゃんと
油こし紙を通してゴミも入らないようにしてから、鍋に入るだけたっぷり取っておきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/19/892a5c3a6bc3e4f669a662b2a39ad83b.jpg)
下処理の作業が終わったので殻を外に捨てに行くと、案の定太郎がホタテのいいニオイを嗅ぎつけ
夢中になって殻の中を物色し始めました
太郎が邪魔してなかなか殻をゴミ袋に移せません![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0156.gif)
も~、全部空っぽだってば~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_lazy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/ca/3577f8907bc9a75e742db57f5926c1d6.jpg)
今晩のメニューはホタテのバター焼きに、ホタテと貝割れのサラダ、茹で汁を使ったホタテの味噌汁
に旬の浅葱を散らして、とホタテづくしです。ご飯はチャーハンですが、さすがにこれにまでホタテを
入れたらクドイかと思って止めておきました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/e1/efed69b1dae70a1d52779798086f9f29.jpg)
こんなに張り切ってホタテメニューを揃えたのに、ミセスファーマーはホタテを茹でながらつまみ
食いし過ぎて夕飯までにはホタテでお腹いっぱいになり、結局チャーハンを残してしまいました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0208.gif)
明日は懲りずにホタテの炊き込みご飯他を作る予定ですよ~~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
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ホタテの稚貝を持ってきてくれました
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いるので、時々おすそ分けしに来てくれるのです。ちょうど手が空いたところだったので、さっそく
ミセスファーマーは稚貝の下処理に取り掛かりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stretch.gif)
今回は先日いただいた稚貝よりも一回りくらい大きいうえに、量もこのバケツに2杯もあったので
(数えてないけど200個位あったかも!)、大きな鍋に2回に分けて茹で、殻を外し、ウロ(黒い部分)
を取ってきれいにするのに、一人でたっぷり1時間かかりました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0162.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6e/32/84d012f66cd768d931a512db6bfdc37c.jpg)
ホタテのエキスたっぷりの茹で汁。前回はうっかりして全部捨ててしまいましたが、今回はちゃんと
油こし紙を通してゴミも入らないようにしてから、鍋に入るだけたっぷり取っておきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hand_goo.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1b/19/892a5c3a6bc3e4f669a662b2a39ad83b.jpg)
下処理の作業が終わったので殻を外に捨てに行くと、案の定太郎がホタテのいいニオイを嗅ぎつけ
夢中になって殻の中を物色し始めました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dog_happy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0156.gif)
も~、全部空っぽだってば~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_lazy.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/67/ca/3577f8907bc9a75e742db57f5926c1d6.jpg)
今晩のメニューはホタテのバター焼きに、ホタテと貝割れのサラダ、茹で汁を使ったホタテの味噌汁
に旬の浅葱を散らして、とホタテづくしです。ご飯はチャーハンですが、さすがにこれにまでホタテを
入れたらクドイかと思って止めておきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0199.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/e1/efed69b1dae70a1d52779798086f9f29.jpg)
こんなに張り切ってホタテメニューを揃えたのに、ミセスファーマーはホタテを茹でながらつまみ
食いし過ぎて夕飯までにはホタテでお腹いっぱいになり、結局チャーハンを残してしまいました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0208.gif)
明日は懲りずにホタテの炊き込みご飯他を作る予定ですよ~~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/m_0087.gif)
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