辛くて野菜たっぷり「あづま家」＠朝霞市

先日、哲やんさんからの情報をいただいたので、
行ってまいりました。
「あづま家」さん、テフタンメンというのがお勧めだそうです。
どんなものが出てくるか、まったく予想が付きません。
志木にある「ろびん」のたろーめんのイメージなのですが・・・


「あづま家」さんです。
メニューは～
て、真下に座ってしまったので見づらいですね～
クリック

でも注文は決まっていますので・・・
「テフタンメン」を注文します。

注文を受けると、
店内ににんにくの香りが
立ち込めてきて、それが食欲をかきたてます。

しばらくして、来ました。

おお～、にんにくたっぷりなんだろうなあ。おいしそうです。
少し辛そうな気もしますので、ややアップで。

ハクサイ、モヤシ、ほうれん草などの野菜の上に
とろみをつけた卵がかかっている。
スープは豆板醤が効いている。
野菜たっぷりの中に、辛味の効いたスープにからむ縮れ麺。

いやあ、思っていた以上に辛いです。

食べているうちに、ん～どこかで食べた記憶が・・・
・・・・
そうか、キムチに似ているんだ、と思った。
麺の上にチゲ鍋の具が、卵ととろみをつけて乗っている。
そんな感じでした。
なかなか、美味しいですね。
辛いのが好きな方は、ちょっとはまるかも・・・


「あづま家」：朝霞市仲町1-8-1