きれいなキーマ「MOKUBAZA」＠神宮前

この店はオープンしたての頃、
TVに出ていたので知っていましたが、
メインがドライキーマカレーと、
焼きカレーだったように記憶してました。

私の感覚では、
ドライキーマは、カレー自体に差が出にくいように感じていたし、
焼きカレーは、それに輪をかけて旨さをつかみづらいと
思っていたので、なかなか足が向かなかったんです。

「MOKUBAZA」さん。

外観もお洒落ですし、
なにせ立地がいいですよね。


そのうちに、結構人気が出てきていたみたいで、
ビジュアル的にもいい感じのキーマカレーを食べたくなり、行ってきました。


注文は、私が「キーマカレー」、女房が「チーズキーマカレー」を注文。
伺ったのは平日の13:00ごろ。
20数席ってところに約半分のお客さん、
でも、その後近くに勤めている方々が頻繁に出入りしてました。

このビジュアルは素敵ですね。




こちらは、「チーズキーマ」


キーマは、しっとりとスパイスを含んで、
なかなか美味しく仕上がってます。
ひとつずつ、煮詰めていくのは結構大変な作業だと思うけど、
どうやって調理しているのかな？
気になるところではあります。 

ちなみに、キーマに載っている卵は黄身のみ、
白味の行く先は、このサラダ。


あとで、ラッシーもいただきましたが、
ものすごく濃厚で、うまい。
これもどうやって作っているんだろう？
ラッシーに何か加えているのかな？
よくわかりませんでした。

でも、美味しいですよ。

いやはや、予想に反してすごい深みを感じます。
もう一回来てみたいですね。



「MOKUBAZA」:渋谷区神宮前2-28-12
H27.11.18