インドの宮廷料理？「サティヤム」＠北浦和

昨日のこと。

ここのところカレーを食べてないので、
昼はカレーにしましょう。
行く場所は、北浦和、地元です。

午前中に帰る予定で、朝から自転車・・・






１１：３０帰宅、シャワーを浴びて、
女房はママチャリ、私は小径車。
１２：２０着
ここです。

「サティヤム」
地元なので、いつでも来れると後回しにしていました。
入ってみると、外観からは想像しにくい
「パリっとしたお店」
インド宮廷料理と銘うっているだけあって、
他のインドカレーのお店より、ちょっとだけ高級感。
お店の方（インドの方？）がネクタイしてるし・・・
お客さんも、ほぼ満席。

メニュー

メニューの内容もちょっと違います。
チャパティが普通にメニューにあるので、
私は「南インドミールス」にしますが、
「今日はワダができないので、違う豆で作ります。」と言われた。

「・・・」
（ワダってなんだ？アキコでも、ベンでもないよな？）
（わからないことは聞きましょう。）
「ワダって、なんですか？」

「豆をつぶして・・・・」

「・・・うすーく伸ばしたもの」らしい。

「あ、それでいいです。」

よく見るとわからないものだらけ、
ラッサム、サンバル、プリエル
ん～後で調べよう。

で、女房は、Bランチを頼みます。


しばらくして出てきました。

一番上に載っている薄いものがワダの代わりのもの。
下にはチャパティ、さらにその下はライス。
手前の茶色いのが、たぶんワダにつけるペースト？のようなもの
辛くもなんともない。

で、調べましたよ。
小さい器右から
・すっぱ～くて、スパイシーなスープ（ラッサム）
・スープカレーのようなもの、具が若干入っている（サンバル）
・インゲンの炒め物（プリエル）
・野菜カレー
・サラダ
・ヨーグルト
ちなみに、テーブルに運ばれてきたときには、
ちゃんと説明がありました。（忘れちゃったけど・・・）

Bランチ（2種類のカレー、ナン、ライス、サラダ）
丸い棒状のものはちょっとわかりません。

チキンカレーと野菜カレー


これがワダ。薄くてパリパリ、全体に油がついてます。
せんべいのような、ドンタコスのような・・・


全体的に辛さはちょっと強めの感じ。
どれも美味しくていただけました。

近場にこんないい店があったなんて、
早く来ておけばよかった。
「さらじゅ」と「サティヤム」、ん～ん
北浦和、最高です。


場所：第二産業道路、総合教育センター入口交差点を西方向へ５００ｍ左
評価：◎

ストマックン：