流れは川口へ「ブー太」＠川口市

久しぶりのとんかつテーマ。先日いただいたコメントに刺激され、行ってまいりました。「とんこ」は、大宮が発祥の地らしいのですが、私が知っているのは、県庁の正門近く、一度だけ父親に連れて行ってもらったのを覚えています。同じカツなのに、家で食べるのとは大違い。それが正直な印象だった。その「とんこ」の流れが、「とん吉」「かつ利」「ブー太（浦和）」「とんくろ」と繋がり、「ブー太（浦和）」から「ブー太（川口）」 . . . 本文を読む