沖縄でちょこっとマクロ食

早めの夏休みを取って、沖縄へ行ってきました！
夏の沖縄は初めてで、‘たから貝が採りたい’とのYUTAの希望で、
今回は基本の本島へ

沖縄と言えば、長寿食。
前回行った時は王道のお店を堪能しましたが、
今回は長寿食にチャレンジ！と言いたいところですが、
長寿食とは言え、ラフテーやミミガーなどは全く受け付けない私。
やっぱり、宿の食事も重要です。
YUTAのリクエストの『プライベートビーチがあるところ』と、
重要な食事・・・

雑誌をめくっていると、ありました！
本島北部に位置している「JALプライベートリゾート オクマ」。
プライベートビーチもあり、マクロビオティックのランチやディナーも
あるのです♪

那覇空港からは遠いかなあ～と懸念しましたが、
遠いだけに、立ち寄り客はいないだろうし、プライベートは
確保されるかな～って思い、即、予約しました。

実際、行ってみると、やっぱり遠い～（苦笑）
でも、海を見ながらの運転も、開放感と上げ上げテンションで
何とかクリア。
無事、オクマにたどり着いたのでした。。

その日の夕食は、軽めにホテルの居酒屋さん。
久々の海ぶどうが、プリップリでした



ここのホテルは、基本的に周りに何もないので、
オールインクルーシブ。
今回は食事を全てホテルで済ませました。

今回目玉のマクロビオティックのランチです



・海草の玄米リゾット
・2種類のお豆のコロッケ
・人参ポタージュ
・白身魚の春巻き
・夏野菜のピクルス
・イチゴと豆乳のゼリー

これで￥2,000です！安いですよね～
東京ならもっとしますっ。とても満足でした
このお店は「サーフサイドカフェ」。
テラスであれば、水着に上着を着れば入店できるし、
味もGoodでした。

豪華にマクロディナーを楽しみたい方は、
「やんばるスローフードダイニング　SUNSET」がいいかも。
私はYUTAが居たので行けませんでしたが、なんかとても
美味しそうでしたよっ。

オクマは、アクティビティもとても充実しています。
ファミリーで行くには、とてもいいところでした！
ビーチあり、プールあり、サーフィン教室もあります♪
いつかまた行く機会があったら、サーフィンにチャレンジ
したいですね。


リマの師範科で一緒だったNさんのお母様が、リマの沖縄校の先生をしていて、
「清流舎」という沖縄そばやさんも経営しているという事で、帰りの道すがら、
寄ってきました

ここの沖縄そば、もちろん、マクロ仕様もできます。
当然私は、そっちのおそばを注文。麺には蓬が練りこまれています。



これが絶品でした！
普通の沖縄そばも美味しくて大好きなのですが、
このマクロ仕様のおそばは、やはり優しいお出汁が陽に焼けた体に
じんわりと染み入ってくるようで・・とっても美味しかったです


この「清流舎」の隣では、Nさんが「bio smile」というカフェを経営しています。
写真が無くて残念なのですが、とっても可愛らしいお店で、
一生懸命な彼女の姿がとても印象的でした。
親子でマクロ実践者。親子であり、同士な感じで、とてもうらやましく
思いました。


今回はちょこっとマクロでしたが、他にも
「小さな宿　はなりびら」
「NOAH」
「グーグルカフェ」
「Salon Cuttho」
「DOSHA」
などなど、結構あるようです。
次回、行く時は、是非、みんな寄ってみたいですね～

でも、来年は石垣＆竹富＆小浜でのんびりするぞっ！