この週末、友人の結婚式で沖縄へ行ってきました。
その友人は私の同期で、だんな様になった人も同期。
みんなにはかなり内緒にしていた付き合いで、
でも約10年という長い交際期間を経て、ついに、やっと、
ゴールインしました。
彼女は、我が社で人気NO.1。
男女問わず、本当に人気があり、とてもcuteでサバサバしており、
非の打ち所がないくらい。
私も彼女のポジティブな考え方にとても影響を受けました。
そんな彼女の結婚。この結婚もまだほとんどの人が知らない状況。
知ったら、さぞかし、沢山の人が泣くこと間違いないだろうなあ。。
久々のヒットネタという感じですっ。
写真を載せたいところですが、本人たちの強い希望で
掲載することができません。悪しからず・・・
そんなこんなで、この年にきて初の沖縄旅行♪
きっと暖かいんだろうなあ～♪♪
なーんて期待していったら、極寒でした・・東京は暖かかったそうで・・・
でも、そんな寒さにもめげずに、今回も「食」を堪能してまいりました！
今回ご紹介するのは、２店。
まずは、昔からずっと行きたいと思っていた「沖縄第一ホテル」の朝食。
ここのオーナー、島袋芳子さんの発案による、沖縄薬膳料理を２４品出してくれるんです。
しかも、使われている食材は５０種類！！
全部撮り切れません
ちなみに、メニューは、
・シークアーサージュース
・豆乳
・苦菜の白和え
・ハンダマの和え物
・生もずくの酢の物
・オオタニワタリの炒め物
・パパイヤとキクラゲのクコの実和え
・アロエとセロリの炒め物
・紅いも
・島にんじんの炒め物
・田いもの大学いも風
・ゆし豆腐のスープ
・
・
・
覚えられません！！
あとは、ウコンと紅いものパンとデザート２種類が出ました。
これだけ食べても５８５キロカロリー！！！
正直、食べ終わったあとでも、なんか空腹感があるんですよねっ。
ここのオーナーの島袋さんは、食べることが大好きで（私と同じ・・）、
体重が増えすぎで、お医者様にも「痩せないさい」と言われたそうです。
そこで思いついたのが、島袋さんのお母様のお料理。
昔の沖縄の家庭では、家族をいたわるとき、薬草などで食事を作ったそうです。
そして、島袋さんはみるみる体調・体重が戻りました。
それをヒントにこのホテルでの朝食が生まれたわけです。
私とそっくり。
食べることが大好きで、それを機に「食」の在り方を考え始める・・
体にはやはり、自然のものを入れるのが一番！
当然、化学調味料は使用せず、昆布やカツオなどの自然の出汁で
調理し、油は使用してないそうです。
物価の安い沖縄で、しかも朝食で3,000円ですが、せっかくの
旅行ですもの、美味しいものを堪能しなくては
予約必須です！
2店目は、沖縄そばやさん。
ここは、今回同行した友人がどこからか聞きつけて知ったお店。
首里城近くにある「しむじょう」という２００６年4月オープンの
新しいお店です。
築50年の赤煉瓦造りの古民家。戦災から逃れた素敵な建物で、
那覇市からも景観賞に選ばれるほどのものだとか。
外観はこんな感じ↓
中はこんな感じで、夏は涼しい風がゆっくり流れそうな
雰囲気です↓↓
そして、さっそく沖縄そばへ♪
定食の三枚肉そば。今回はマクロはお休みです。
肉はせっかくなので、一口頂きました（残りはYUTAへ）。
お出汁は、YUTAもわかるほどの、カツオたっぷり。
カツオの旨みがぎっしり詰まっています。
そして麺も固すぎず、お肉とお出汁とのバランスが絶妙ですっ。
お肉も思ったより脂っこくなく、あっさりしていました。
YUTAは自分のと私の分をペロリです。
付け合せの炊き込みご飯はひじきが混ぜ込んであり、不思議と
香ばしい風味が食欲をそそります。
ジーマミー豆腐も弾力がすごくで噛むのがやっとです！
沢庵はもちろん、自家製でした。
人気店なのか、ぞくぞくとお客さんが入ってきます。
私たちはいいタイミングで入ることが出来、ラッキーでした
そして私、このお店でとっても感動したことがあります。
男性陣にはちょっと・・的な話で、ブログに書くのを躊躇したのですが、
内容は性別関係ありません。
お手洗いに入ったのですが、これを見てください。
こちら、女性専用トイレなのですが、この写真に写っているチラシを折ったもの。
これは汚物を包む用の物なのです。
これには、mickysuke、感動しました！
私も新聞紙を紙コップ折にし、キッチンから出る生ゴミをその中に捨てる事を
しているのですが、これは思いつきませんでした!!
こうすれば、無駄なペーパーを使うことはないのですよね。
トイレに置いておくにも、携帯するにも非常に便利！
今度からこれ、実践させていただきます。
「しむじょう」に感謝でっす！
そして、こちらで手作りしている石鹸。
お土産に買って帰りました。
こちらのオーナーの方の心意気にすっかり魅了されてしまいました。
今回の2店、本当、おススメです！
沖縄へ行かれる際には、是非、立ち寄ってみてください！
お味、雰囲気ともに、保証しまっす！！
今度は暖～い夏に来たいな～
その友人は私の同期で、だんな様になった人も同期。
みんなにはかなり内緒にしていた付き合いで、
でも約10年という長い交際期間を経て、ついに、やっと、
ゴールインしました。
彼女は、我が社で人気NO.1。
男女問わず、本当に人気があり、とてもcuteでサバサバしており、
非の打ち所がないくらい。
私も彼女のポジティブな考え方にとても影響を受けました。
そんな彼女の結婚。この結婚もまだほとんどの人が知らない状況。
知ったら、さぞかし、沢山の人が泣くこと間違いないだろうなあ。。
久々のヒットネタという感じですっ。
写真を載せたいところですが、本人たちの強い希望で
掲載することができません。悪しからず・・・
そんなこんなで、この年にきて初の沖縄旅行♪
きっと暖かいんだろうなあ～♪♪
なーんて期待していったら、極寒でした・・東京は暖かかったそうで・・・
でも、そんな寒さにもめげずに、今回も「食」を堪能してまいりました！
今回ご紹介するのは、２店。
まずは、昔からずっと行きたいと思っていた「沖縄第一ホテル」の朝食。
ここのオーナー、島袋芳子さんの発案による、沖縄薬膳料理を２４品出してくれるんです。
しかも、使われている食材は５０種類！！
全部撮り切れません
ちなみに、メニューは、
・シークアーサージュース
・豆乳
・苦菜の白和え
・ハンダマの和え物
・生もずくの酢の物
・オオタニワタリの炒め物
・パパイヤとキクラゲのクコの実和え
・アロエとセロリの炒め物
・紅いも
・島にんじんの炒め物
・田いもの大学いも風
・ゆし豆腐のスープ
・
・
・
覚えられません！！
あとは、ウコンと紅いものパンとデザート２種類が出ました。
これだけ食べても５８５キロカロリー！！！
正直、食べ終わったあとでも、なんか空腹感があるんですよねっ。
ここのオーナーの島袋さんは、食べることが大好きで（私と同じ・・）、
体重が増えすぎで、お医者様にも「痩せないさい」と言われたそうです。
そこで思いついたのが、島袋さんのお母様のお料理。
昔の沖縄の家庭では、家族をいたわるとき、薬草などで食事を作ったそうです。
そして、島袋さんはみるみる体調・体重が戻りました。
それをヒントにこのホテルでの朝食が生まれたわけです。
私とそっくり。
食べることが大好きで、それを機に「食」の在り方を考え始める・・
体にはやはり、自然のものを入れるのが一番！
当然、化学調味料は使用せず、昆布やカツオなどの自然の出汁で
調理し、油は使用してないそうです。
物価の安い沖縄で、しかも朝食で3,000円ですが、せっかくの
旅行ですもの、美味しいものを堪能しなくては
予約必須です！
2店目は、沖縄そばやさん。
ここは、今回同行した友人がどこからか聞きつけて知ったお店。
首里城近くにある「しむじょう」という２００６年4月オープンの
新しいお店です。
築50年の赤煉瓦造りの古民家。戦災から逃れた素敵な建物で、
那覇市からも景観賞に選ばれるほどのものだとか。
外観はこんな感じ↓
中はこんな感じで、夏は涼しい風がゆっくり流れそうな
雰囲気です↓↓
そして、さっそく沖縄そばへ♪
定食の三枚肉そば。今回はマクロはお休みです。
肉はせっかくなので、一口頂きました（残りはYUTAへ）。
お出汁は、YUTAもわかるほどの、カツオたっぷり。
カツオの旨みがぎっしり詰まっています。
そして麺も固すぎず、お肉とお出汁とのバランスが絶妙ですっ。
お肉も思ったより脂っこくなく、あっさりしていました。
YUTAは自分のと私の分をペロリです。
付け合せの炊き込みご飯はひじきが混ぜ込んであり、不思議と
香ばしい風味が食欲をそそります。
ジーマミー豆腐も弾力がすごくで噛むのがやっとです！
沢庵はもちろん、自家製でした。
人気店なのか、ぞくぞくとお客さんが入ってきます。
私たちはいいタイミングで入ることが出来、ラッキーでした
そして私、このお店でとっても感動したことがあります。
男性陣にはちょっと・・的な話で、ブログに書くのを躊躇したのですが、
内容は性別関係ありません。
お手洗いに入ったのですが、これを見てください。
こちら、女性専用トイレなのですが、この写真に写っているチラシを折ったもの。
これは汚物を包む用の物なのです。
これには、mickysuke、感動しました！
私も新聞紙を紙コップ折にし、キッチンから出る生ゴミをその中に捨てる事を
しているのですが、これは思いつきませんでした!!
こうすれば、無駄なペーパーを使うことはないのですよね。
トイレに置いておくにも、携帯するにも非常に便利！
今度からこれ、実践させていただきます。
「しむじょう」に感謝でっす！
そして、こちらで手作りしている石鹸。
お土産に買って帰りました。
こちらのオーナーの方の心意気にすっかり魅了されてしまいました。
今回の2店、本当、おススメです！
沖縄へ行かれる際には、是非、立ち寄ってみてください！
お味、雰囲気ともに、保証しまっす！！
今度は暖～い夏に来たいな～