本当に久々のUPです!!
ここ2ヶ月くらい、大きなプロジェクト（と聞こえはいいが・・）を
抱えており、昨日、無事に終ったので、やっとゆっくりPCの前に
座ることが出来ています。
優秀な仲間がいると言うのは本当にありがたいことで、
今の会社の仲間とは、一体感を持って仕事ができ、本当に感謝しています。
「ノミニケーション」なんて、ダサい言葉と思っていたけれど、でもとても大切な
事だって言うのを、この年齢になってわかった気がしています。
そんな日々のなかでも、何気にmikikana食堂は活動していました！
6月13日（土）は、アカリズムさんのワークショップとのコラボ。
これがまた素敵なワークショップでした！
そして、mikikanaのランチも大好評!!
インゲンや葉付人参の玄米リゾットに、サラダメロンと板麩の味噌炒め。
そして、色とりどりのお豆を甘く煮て、寒天で固めたスイーツ。
ちょっと涼しげな感じでアレンジしてみました。
この様子は、HPを見てくださいね♪
「たかいく農園」のサラダメロンが大活躍！
そのまま食べても美味しかったのですが、味噌と抜群な相性で、
甘みがいい感じにあり、とーっても美味でした☆
その翌週には、久々のウナカメ＠中野にて、カフェをOPEN。
紫陽花も、初夏前の一番キレイな姿が見れた気がします。
この日は、11名の予約が入ってましたが、比較的のんびり出来ました。
今回のメニューは、夏をちょっと意識したもの。
夏野菜の寒天寄せ、ひよこ豆のつくね、青菜の炒め物やスパイシーな
カレーも！
お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。
そして！
来る7月12日の日曜日。
mikikana食堂はなんと！新宿ゴールデン街に進出します!!!!
7月から、ウナカメ土曜日担当の「わくる」さんたちと一緒に
「無銘喫茶」という場所を借りて、mikikanaは日中営業を担当します！
ちなみに、「わくる」さんたちは、17時ごろから夜明けまでやるそうですよ！
ゴールデン街は初めて行きましたが、タイムスリップした感が・・・
70年代のフォークギターが合うような、学生が集うような、怪しいような・・
なんかシュールな感じがすごく面白い!!
mikikana食堂は、ランチから夕方まで営業しますので、
詳細決まり次第、HPにアップしますので、ぜひ、楽しみにしてて
くださいねっ♪
ここ2ヶ月くらい、大きなプロジェクト（と聞こえはいいが・・）を
抱えており、昨日、無事に終ったので、やっとゆっくりPCの前に
座ることが出来ています。
優秀な仲間がいると言うのは本当にありがたいことで、
今の会社の仲間とは、一体感を持って仕事ができ、本当に感謝しています。
「ノミニケーション」なんて、ダサい言葉と思っていたけれど、でもとても大切な
事だって言うのを、この年齢になってわかった気がしています。
そんな日々のなかでも、何気にmikikana食堂は活動していました！
6月13日（土）は、アカリズムさんのワークショップとのコラボ。
これがまた素敵なワークショップでした！
そして、mikikanaのランチも大好評!!
インゲンや葉付人参の玄米リゾットに、サラダメロンと板麩の味噌炒め。
そして、色とりどりのお豆を甘く煮て、寒天で固めたスイーツ。
ちょっと涼しげな感じでアレンジしてみました。
この様子は、HPを見てくださいね♪
「たかいく農園」のサラダメロンが大活躍！
そのまま食べても美味しかったのですが、味噌と抜群な相性で、
甘みがいい感じにあり、とーっても美味でした☆
その翌週には、久々のウナカメ＠中野にて、カフェをOPEN。
紫陽花も、初夏前の一番キレイな姿が見れた気がします。
この日は、11名の予約が入ってましたが、比較的のんびり出来ました。
今回のメニューは、夏をちょっと意識したもの。
夏野菜の寒天寄せ、ひよこ豆のつくね、青菜の炒め物やスパイシーな
カレーも！
お越しいただいた皆様、本当にありがとうございました。
そして！
来る7月12日の日曜日。
mikikana食堂はなんと！新宿ゴールデン街に進出します!!!!
7月から、ウナカメ土曜日担当の「わくる」さんたちと一緒に
「無銘喫茶」という場所を借りて、mikikanaは日中営業を担当します！
ちなみに、「わくる」さんたちは、17時ごろから夜明けまでやるそうですよ！
ゴールデン街は初めて行きましたが、タイムスリップした感が・・・
70年代のフォークギターが合うような、学生が集うような、怪しいような・・
なんかシュールな感じがすごく面白い!!
mikikana食堂は、ランチから夕方まで営業しますので、
詳細決まり次第、HPにアップしますので、ぜひ、楽しみにしてて
くださいねっ♪
