秋の収穫祭！

今年に入って、クレヨンハウスのオーガニックスクールに、
月に１度通っています。
八王子の小杉農園さんのご指導のもと、有機野菜について、土の起こし方、
種まき、間引き等を教わっています。

今まで植えたものは、枝豆、葱、人参、大根、春菊・・・
私にとってはかわいい子供達です。
行く度に大きくなった子供達の成長振りは、元気そのもの！
力強く育つことを祈りながら、育児に励んでおりました。

そしてこの週末、待ちに待った収穫でした！！
前回、今回は仕事の為に行けず、収穫も友人にお願いしました。
元気に育った子供達が、どんな姿になって帰ってくるか
とても楽しみでした。

そして、私の目の前に姿を現したのは、
　　・枝豆
　　・人参
　　・大根
　　・春菊
　　・長葱
もう、ご立派!!
よくぞここまで育ってくれた～
しかも、枝豆以外は間引き野菜。
こういったものって、売り物にならないものがほとんどだから、
堆肥にされたりするそうです。かわいそうに・・・

もちろん、私はいただきました。
　　人参＆大根＆春菊は蒸野菜にして、
　　枝豆は当然、塩茹で(ビールが旨い！）
　　人参の葉はかき揚に。
枝豆の甘い事！！人参の人参くささが何とも言えない！
野菜の甘みがぎっしり詰まっています。
やっぱり採れたての野菜かあまり手を加えずに食べるのが正解ですね！

これがあるから、畑仕事、やめられないかも～♪