名古屋ドームでスキーのイベント

12月8～10日、名古屋ドームでニューモデルスキー＆ボードの
展示即売イベントが行われます。
各地のスキー場からピーアールのブースが出展します！！
なんで「白馬モンビェ」のブログにこんな記事を
掲載するかと言うと・・・

当館シェフは「白馬岩岳観光協会」の広告担当者なので
そのイベントの白馬岩岳ブースでリーフレットを配っています。
名古屋の皆様、よろしかったら顔を出してみて下さい。
コックコートを着ていないと判らないかな

今日白馬岩岳スキー場のＨＰも
2006-07シーズン情報にリニューアルしました。
今年も年末年始の恒例のイベントや打ち上げ花火もやりますよ！！
八方スキー場はカウントダウンはなくなったそうなので、
岩岳のイベントは賑やかになるかな？

山形県から

久し振りの宿泊のお客様は、な～んと「山形県」から！
関東周りで新幹線を乗り継いでやっていらっしゃいました。
遠いところをありがとうございます。

残念ながら冠雪した北アルプスを望むことはできませんでしたが、
石畳の先の小さな和田野の森教会や
白馬ジャンプ競技場を見学し、
喜んでお帰りになられました。

貸切で利用できたこと、
ルームサービスで寝酒に「ホットワイン」を飲んだ事、
何より感激したのは白馬モンビェの食事が
本格フレンチ！！だった事のようです。

当館は一組でも、お一人様でも心を込めてサービス致します

http://www.janis.or.jp/users/montbien/

自家製アイス

～今日の仕込み～
ショコラのアイスクリームを作りました(^-^)　　
食べてびっくり！！　実は他の素材もMixしてます。
ヒント:和のスパイス、体を温める作用があるものです( ^ー゜)b　
さて、何でしょう？？

ノンアルコール カクテル

ママランチにはノンアルコールカクテルが好評♪
ウェイティングの時、サービスでお出しするカクテル。
紅茶を使うのが「ポイント」
見た目より爽やかな味です

終了！

モンビェの広い庭すべての落ち葉掻きが、とりあえず今日終わりました(=_=)疲れました。
周りを見上げると、唐松、山桜、欅ともう枯れ葉も落ちきった様子。　　しいて言えば、向かいのミズナラ2本が…南風吹かないで

Berry! Berry! Berry!

レッドカラント、ラズベリー、ブラックベリーにブルーベリー。
幸せを呼ぶワイルドベリーにストロベリー。
夏に畑から摘み取って冷凍しておいたベリーを、
今日はジャムやピューレにしました。

冬のデザート「ガトーショコラ」や「ホワイトチョコのムース」などの
アクセントにベリーはとっても合いますね
もちろんミックスベリーのムースも
甘さ控えめで人気のデザートになってます。

http://www.janis.or.jp/users/montbien/

喜びのお便り

最近は宿泊のお客さまより、お食事のお客さまが断然多い
「白馬モンビェ」です。
とはいえ、１日１組のお客様程度なんですが・・・
レストランとしてご利用していただけることに感謝・感謝ですｍ(_ _)ｍ

先日ご利用いただいた長野市内の方からお便りをいただきました。

「美味しい料理と心温まるおもてなしに感謝を込めて・・・
思い出に残る素晴らしい結婚記念日を
主人と子供の３人で祝う事ができました。
子供が出来るまでは食べ歩きが趣味でしたが、
子供が一緒でもゆったりと美味しい料理がいただけるなんて、
本当に幸せでした。」

こちらこそお食事にいらしたほんの僅かな大切なお時間に
当館の次男や犬＆兎と遊んでいただいて、ありがとうございました。
私も子供を持ってから気づいた事ですが、
子供と一緒ですと、残念なことに・・・
ゆっくりショッピングもできないですし、
美味しい食事を頂きたくても周りのお客様にも
気をつかわなければならないし、母はとっても大変です。
せめて白馬モンビェではお母さまのストレスを軽減できるように、
お子さまがリラックスしていられる雰囲気作りから始まり
お席のセッティング、ＤＶＤの用意など・・・
お子さまのため＝お母さまのためになると考えています。
私がお店でして欲しい！
気づいてほしいと思うことを
レストラン白馬モンビェで実践しているんです。

小さなお子様を持つお母さまにも、
ゆっくりお食事を楽しんで頂きたいと願っています

「みんな新しい自分を磨いて欲しい！」

静岡人さん、コメントありがとう♪
いい事言うね～、年の功かな？？
リゾートバイトでいつもの自分をちょっと置き変えてみるだけで、
ずいぶん新鮮な気分になれると思います。
ウィンタースポーツする人もしない人も
冬の白馬は刺激的！！

・・・今日の白馬は・・・
晴れというのに気温が上がらず、
夕方には２度しかありませんでした。
もう道路脇には赤いポール(除雪の目印）が立てられ、
白馬モンビェの庭も冬支度バッチリ、
いつ降雪があっても大丈夫！！
今日のイベント「雪恋祭」も無事終了したことですし、
そろそろ根雪が待ち遠しいですね

http://www.janis.or.jp/users/montbien/

今日のデザート

今の時期の定番デザート「柿のムース」です。
お歳暮の季節、毎年決まって3箱は柿が届きます　　
食べきれないので、ムースやジャムにして
お客様に食べて頂いているんです。
優しい甘さを堪能できます(^o^)b
http://www.janis.or.jp/users/montbien/

FromA navi 掲載中！part2

忘れていましたが、静岡Ｏ氏、丸顔ちゃん、
○ちゃん、しゅぞーくん、Ｓちゃん
伝説の男（あれっ、シャッター押してたかな？）
勝手に写真をFromA naviに掲載して、ごめんなさい
この場を借りてご報告。
「今シーズンも写真を勝手に使ってしまいました～。」

気になる人はCHECKしておいてね