いつもと違うMy Bento

いつもおでかけは、玄米おにぎり（梅＆昆布）と柿の葉茶が多いのですが、

この日は1日セミナーの合間のお弁当タイム


他の人もいらっしゃる手前　シンプル過ぎるおにぎりだけは

さすがに恥ずかしいと思って　

ちょっと作ってみました



白ごまたっぷりパン　にブドウ・ホオズキ

3色パプリカのタヒニソース和えを詰めて

2種類のプルーンジャムとチーズ


ん～～～

やっぱり自分でなくて　人に作ってもらったほうが美味しいよな～



この日はセミナーで　脳＆眼を使うだけ

脳と眼にたっぷりエネルギーを　炭水化物と糖質がたっくさんです。

腸内デトックスにおからのグラタン♪

最近また食べ過ぎている気がします(>_<）

そろそろこの辺で腸内の大掃除


冷蔵庫にあったおからとお野菜で子供達も喜ぶ

グラタンを作りました。



まずはおからの半分でポテトピュレにみたてた

おからピュレを作ります。


鍋におからと豆乳、バターと生クリームとコンソメ少々を入れ

かき混ぜ　塩・胡椒で味を整えます


先に炒めておいたカラフルお野菜と合わせ

グラタン皿に敷き詰めておきます。



次にトマトソースに見立てたトマト味おからを作ります。

トマトソースと作り方は同じ、

オリーブオイルでにんにくを炒めて刻みベーコンを少しいれ

味に旨みを出します。　


さらに刻み玉ねぎをゆっくり炒めトマト缶を投入！

ここにおからを入れ塩、胡椒、酢、はちみつで味を整えます


このトマト味のおから、おじいちゃんも大絶賛

これだけでも美味しかったですが、

さきほどのグラタン皿に入れチーズをのせて

オーブンで焼き色がつくまで焼きました。


チーズはたっぷりですが

ベーコン、バター、生クリームは極僅かしか

使っていないので、食物繊維たっぷりヘルシー

しかもボリュームもあるグラタン

美味しかったのでオススメします