・゜*・:*。風の通り道 白馬 ・゜*・:*。信州白馬 レストラン&ホテル白馬モンビェmonmamaの日記  

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

終わりましたねぇ。

2006-02-28 13:13:10 | メニュー

とうとう終わってしまいました。
フィギアの荒川選手の滑りは、とっても素敵でしたよね~。
でもエキシビジョンでの滑りを見逃してしまった、とっても残念です。
長野のビックハットに来る事があれば、
ぜひ観に行きたいですね。
選手の皆さまお疲れさまでした、
メダルはなくとも皆さんの努力は想像以上のものと思います、
また4年後のバンクーバーに向けたゆまない努力で
技を磨いって下さい!!
ノルディック複合の白馬高校の渡辺くん バンザ~イ!
また頑張ろうね



春ですか? ねっ

2006-02-24 21:36:35 | メニュー
八方でさえ春スキーの様子。
道路はカラッとアスファルト!
陽もなが~くなりましたねぇ

個人的には、春は一年で一番好きな季節です。
大地のパワーをたくさんもらって
植物がいっせいに芽をだし、
若い緑色がまばゆくて・・・
山菜も体内浄化作用があるからか
若干の苦味が癖になる味ですよね♪

でもスキー場的にには、あまり春が早いと
困ったものです。
雪が重くて足が疲れるのが嫌だと言われてしまうので・・・
よく言えば、バックカントリースキーを楽しむ
期間が長くなるかな~
今年は久し振りに山に登るか

田舎者は都会で充電

2006-02-17 12:13:41 | メニュー
15日東京ビックサイトで行われた「ギフトショー」に行ってきました。
毎年行ける訳ではないので、今回久し振りに行ってみてビックリ!!
出展店舗の多いこと多いこと歩き回り過ぎて
足の裏に7つも豆ができてました

さて、ゆっくりしたいと思い
私が20年前過ごした懐かしの場所、
神田須田町に向いました。
その場所だけが少し喧騒から離れ
時が止まったように静かで
変わらないでいてくれた事が嬉しかったです。
私がアルバイトをして過ごした「神田まつや(蕎麦や)」は
午後4時というのに店の中はいっぱいで
旦那さんの小高さんとお話ししたかったのですが、
写真を撮るに留めました。
よく通ったすぐ近くの「竹邑(甘味やさん)」で
「あわぜんざい」をいただき、
終わっちゃったけど「仮面ライダー響」
に出ていた甘味やのお店のモデルよね!?
な~んてぼんやり考え
懐かしい20年前に思いを馳せながら過ごした一日でした。
あわぜんざいは今の季節のお薦めメニュー
揚げ饅頭とどちらにしようか迷ったのですが、
つやつやに黒光りする「餡」に
そそられ、ぜんざいにしてみました。
あの昔ながらの甘さに塩漬けの紫蘇の実がたまりません。

そ~いえばガード脇の交通博物館もさいたま市に移転で
4月には閉館なんですね、また懐かしい場所の
風景が変わっていきます。
私も年取ったな~(笑)


トリノオリンピック

2006-02-13 13:14:24 | メニュー
オリンピックに触発されてか、平日なのに賑わいを見せる
目の前の「岩岳スキー場」 駐車場がいっぱいです。
今シーズンは12月に全ての雪が降ってしまったのか?
2月に入って晴天率がUPしてる気がします。
今日も快晴♪ 雲一つなく最高ーーーー!!

遠くトリノの地はお天気どうなんでしょうか?
白馬村からはパラリンピックを含め
トリノに5人の選手を送り出しています。
「上村愛子」選手後輩にあたりますから
(だいぶ私の方が年が上ですが・・・)
もちろん応援していました。
強豪選手の中での5位入賞おめでとうございます☆

現在白馬に住所がなく5人の中に数えられませんが、
スノーボードHPの「成田童夢」
「今井メロ」選手は
幼い頃から白馬で有名な「童夢兄弟」です、
白馬村民としては声援していますよ。

とは言え、昨日は童夢選手残念!!
最初のエアーのあの高さ&回転
「これは行ける!」と思っていたんですが・・・
本人が一番ショックでしょうね。
でも次回オリンピックまた頑張ってほしいですね☆

そして今晩は女子HP「メロ」選手に釘付けですね。
皆で応援頑張ろう!!

雪像創り

2006-02-11 15:27:36 | メニュー
毎年2月の岩岳感謝祭の時期に合わせ
各旅館では雪像制作に汗します。
雪像はお客様の歓迎の意もありますし、
何といってもコンテストで賞をいただける!
昨年は「モンスターズインクのマイクのかまくら」
を創り「努力賞」をいただきました。

今年は雪像創りに併せ去年のスタッフが
アイディアから担当!気合入れました(笑)
今年もモンビェの作品は巨大です。
「かまくらにはまってしまったプーさん」がお題。
道路から見るとかまくらから飛び出した、
プーさんのお尻しか見えず「これなんだ
と思わせ、回ってみるとプーさんが顔を出してる
そんな雪像です。 

めざせ優勝



白馬のお酒

2006-02-08 14:14:00 | メニュー
軽井沢だけでなく、もちろん白馬でも地酒がありますよ。

白馬産「玄そば100%」の焼酎 「うめ~ずら」(おいしいでしょの意)
ロックで飲んでも、お湯割りでもそのまろやかな味は楽しめます。

白馬産「しらかば錦100%」の純米酒 「白馬のお米で作ったお酒」
白馬錦に似た味わいのある日本酒です。

どちらもモンビェ産の蕎麦としらかば錦が入っている
感慨深いお酒、よかったらレストランで飲んでみてください。
どちらも裏メニューで置いてます

最近ではどぶろく作りの特許をとった白馬、
後何年か後には白馬でしか飲めないどぶろくが
各宿で楽しめるようになる!かも!?


よなよなエール

2006-02-07 12:58:04 | メニュー
コメントいただいた*地ビール「よなよなエール」*
びっくりです、本当に楽天ショップ
ドリンク>ビールのコーナーで
トップに紹介されてるんですね!
金賞受賞も初年度しか気にしてませんでした。
6年連続とはものすごい!!

日本のラガービール主流と違い
ヨーロッパで主流のエールビールは
香りも楽しむ味わいビール!
私もこの「よなよなビール」大好きです♪
目を閉じて飲むとまるでワインかとも思われる芳香。
でものど越し重視の日本人には
受け付けない方もいらっしゃるようなので
まずお薦めする際は
「キリンとアサヒどちらがおすきでしょうか?」
と好みを伺って「味わいを愉しむビール」
というのを強調してからオーダー頂いたりしています。
すでにリピーターさんは癖になっている方も・・・

星野リゾートの社長さんが出資して
地元の若者をヨーロッパに勉強に行かせ、
そして軽井沢でできたのがこのビール。
地ビールを缶に詰めて保存や管理を楽にしたのも
当初は珍しかったですね。

白馬モンビェのレストランでも揃えていますので、
皆さんぜひ味わってみてください。

白馬は晴れ

2006-02-05 10:54:35 | メニュー
今日も白馬は穏やかな天気です!
12月のあの大雪が嘘のよう。

冬の空は透明感のある水色をしていて、
雲は銀色で、なんだか幻想的。
時々家の中で流れる雲を眺めながら
寝転んでいると絵本の中に入り込んだよう・・・

スノースポーツをしない方にも
本当にこの空、自然、冬の景色を
ゆっくり楽しんで欲しいです。
空気は凛としていて、深呼吸をするだけで
体内浄化されるようですよ。

自然派フレンチの宿 白馬モンビエ

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのプチホテル。