お父さんは 「北アルプス支部」

「全日本司厨士協会　北アルプス支部」
なんだかお堅いこの名前、ようするにコックさん達の集いです。
「北アルプス支部」は長野県の中でも活発に活動している支部、
その中にお父さん＝モンビェのシェフは所属しています。

何をしているかというと・・・
通常の仕事の合間を縫って地元の方々に「食育」「地場産食材」
の知識や調理法などを広める活動をしているんです
普段の厨房ではいかついシェフ達がこの時ばかりは、
子供達や奥様方に囲まれいつもと違う様子です。

今日は地元の保育園にクリスマスケーキのプレゼント！！
最後の仕上げは子供達と一緒にデコレーション　
次男の通う保育園にもシェフがやってきますが、
お父さんが当たるか？？？　誰が来るかはお楽しみ！

この支部の最大のイベント　アルプスの料理人達による
「第６回　１日だけのレストラン」
が今年も開催されます。
料理への情熱豊かなシェフ達がここぞとばかりに腕を奮います。
今年の会場は「シェラリゾート白馬」
開催日は１２月５日（火）　１８：００開場（アペリティフ）　　１９：００～（食事）
料金は６０００円（税込み）
コース６皿の他、デザートはバイキングになっていてとてもお得！！
メニューには今回テーマの「スペイン食材」や「地場産食材」
「フォアグラ」や「トリュフ」など贅沢な食材が使われています。
お問い合わせは当館「白馬モンビェ」でも受け付けていますが、
ご予約は「シェラリゾート白馬」までどうぞ・・・