・゜*・:*。風の通り道 白馬 ・゜*・:*。信州白馬 レストラン&ホテル白馬モンビェmonmamaの日記  

本格フレンチシェフ&Jr.野菜ソムリエのいるプチホテル 白馬の旬を美味しく食べて健康に♪ 夏のスタッフ居候募集中

ゆ○キャラ ネーミング

2012-12-25 18:48:54 | イベント


2012年12月25日 Xmasの本日

命名されてデヴュー

白馬村ゆ○キャラ

ヴィクトワール・シュヴァルブラン・村男・Ⅲ世で~す。

長い名前ですが 「シュヴァちゃん」「MURAO」などなど愛称で呼んで

可愛がって下さいませ




ちなみにヴィクトワールはフランス語の「勝利」

シュヴァルは「馬」 

ブランは「白」 

村男はゆ○キャラのデザイナーさんが付けた

「白馬村男」由来

Ⅲ世は「白馬三山」の3つの山からきた?



シンプルキャラなのに カッコイイ長いネーミングで攻めてみますっ


シャク

2012-12-23 17:13:13 | Jr.野菜ソムリエ



先日 小谷の実家では屋根雪下ろしをするくらいの大雪が降りましたが、
昨日行ってみたらすっかり溶けて無くなっていました。

家の横の林の脇で雪の下から柔らかな 「シャク」の新芽を発見!
セリ科のシャクは爽やかな香りが魅力的。

和製のセルフィーユ(チャービル)とでもいいますか、
セリ科の植物はファイトケミカルの働きも重要視され、
デザイナーフーズ(がん予防に効果のある食品主に野菜や果物)では
トップクラスに入っています。

抗癌作用も野草ならさらにUP
今日はハーブとしてシャクをお料理に添えて遣います♫

春の香りがお口に広がりま~す



明日の会議にむけて

2012-12-19 08:27:54 | で・き・ご・と



白馬村のゆるキャラ(R)名前募集が先週金曜日に終了しました。

全国からご応募いただいた皆様 ありがとうございました。


845名様から考えていただいた名前です、

皆様の名前に対する思い入れや キャラへのメッセージ

一つ一つ確認しつつ 頑張って資料に目を通します


地元小学生や中学生からの応募もたくさん頂きました。

ちょっと笑えるネーミング

なるほどと 頷けるネーミング

さて どんな名前になりますか 明日の会議が楽しみです



おめかし

2012-12-18 21:38:11 | ゲスト



可愛い男の子たちが蝶ネクタイでドレスアップして来てくれました

野菜を美味しいと好き嫌いなく

モリモリ食べてくれる姿を

うちの息子達にも見せてあげたい


何が一番美味しかった?と、訊くと・・・


「オードブルのサラダ!」

「蕪のポタージュ!」

なんと愛い子たちでしょう


ぜひ また来てね~


スチームオーブンレンジ

2012-12-17 08:42:06 | 食養/食育アドバイザー



先日、長年お世話になった電子レンジさんが

とうとうお仕事を全うし 動かなくなってしまいました。


追悼の思いを込め? しばらくの間は

新しい電子レンジを我が家に迎え入れる事を

遠慮しようと思っていたのですが・・・


無理! 不便!  



2日目で速攻購入してしまいました

今度はスチームオーブンレンジです


今のレンジはパワーが凄いんですね。

これなら電子レンジで調理しようと思う訳だ!と、感心しました。


今やレンジで調理に欠かせないアイテム

シリコンスチーマーは雑貨ショップから本屋さん

さまざまなお店で売られ、カラフルさ 可愛さ 便利さで

どこのキッチンにも1つはあるんではないでしょうか?


電子レンジ専用炊飯器もあるように

レンジは温めだけでなく 調理機としても大活躍です


でも そのレンジについて危険性を考えた事、ありますか?

私も2年前まではお弁当用にご飯1合炊くのに、レンジで炊いていました。


でも野菜ソムリエになって「食」について知るうちに、

便利だけれど計り知れない危険性を含んだレンジに

少~し距離をおくようになりました。



レンジが食材を温めるのは超短波で低レベルの放射線の

振動によって核レベルでの摩擦を起こし熱を作り出しているのです。

昔は扉や密封材から放射線が漏れ出しているから

覗くと危険と母に怒られたものです。

今はどうかわかりませんが・・・


放射能によって食品に含まれる栄養を大量に破壊し、

形は食べ物だけれど、想像もつかないほど痛めつけられたその食品を食べる事で

人体を内側からも細胞レベルで傷つけている可能性がなきにしもあらず。


その見た目だけの食べ物を食べる事で

血液の質の低下、免疫力の低下、ガン細胞形成、脳神経障害、

ホルモンバランスの崩壊、コレステロール値の上昇ほか、

さまざまな形で健康に影響を及ぼしていいる・・・かも?


そんな記事を読んで、私はちょ~っと怖いと思ってしまいました。


遺伝子組み換え食材や原発の放射能漏れには敏感なのに、

栄養もない、放射能でズタズタになった見た目と味だけが食べ物の物体を

食べ続けた人体はいったいこの先どうなるのでしょうか?


そんな事を考えながら 未だシリコンスチーマーは買えず、

かと言って、便利さに慣れきってしまった私には

食べ物の温めに蒸し器を出す行動力もなく、

日々距離を置きながら?その便利さにあやかって過ごしています。



にしても今のレンジの威力は凄い!

しかもスチームレンジ機能でラップなしでも

しっとり温めなんて嬉しい限りです。


なんだかんだ言いながら

やっぱりレンジって現代生活から切り離せない。

私も、日々自分と家族の体で人体実験をしているようなものですね

シーズン居候募集♪ 2012~2013 冬季居候

2012-12-17 08:20:47 | モンビェファミリー






白馬岩岳スノーフィールド前のプチホテル

カントリーホテル白馬モンビエ では

冬季の居候さん、土曜日・休日のみの居候さんがまだ決まっていません。

まだまだ募集していま~す♪


気になる方はメールでお問合わせ下さい


居候さん 1名 シーズン通し、

もしくは冬休み・春休み期間など応相談 

体力ばっちり、笑顔に自信のある人 希望


スキー宿でいうところの居候さんとは・・・

宿のお手伝いをする代わりにリフト券を借り受け

暇な時間帯にスキー場にいき練習をすることができる。


基本的には無給ですが現地での食事、宿泊代、光熱費

リフト券代などを考えれば出費がないのがメリット

年末年始・週末などの繁盛期にはスタッフとして

お手伝いいただき、その分にはお給料を支払います


スタッフさんとの違いは、昼の自由時間が長い事

たくさん滑る事ができます。


例えばOLさんやサラリーマンの方でも

休日を利用して通って滑って

手伝った分のお給料の支払いで+-0円
だったら嬉しいじゃないでしょうか?


お部屋は一人もしくは二人部屋 ホテル内

駐車場有 リフト券は岩岳スノーフィールド限定


スノーフィールドゴンドラまで 200m

岩岳の湯まで 200m、コンビニまで車で 1分

栂池高原スキー場、八方尾根スキー場まで車で(冬道)10分


お待ちしています



詳細は 白馬モンビエ 担当 北沢まで

電話 0261-72-5111 

朝6:00~9:00 夕方17:00~20:00以外の時間

メール info@montbien.com


http://www.montbien.com


http://www.facebook.com/montbien


岩岳スノーフィールド 本日オープンしました♪

2012-12-15 20:40:50 | お薦めスポット


オープン初日は写真のようなお天気には恵まれず

雨になってしまいましたが、

ゲレンデには待っていましたとばかりに

スキーヤー&ボーダーさん達が思い思いに

シュプールを描いていました。



お天気の影響で賑わうとまではいきませんでしたが

村内では外国人の方がだいぶ増えてきましたよ。


その様子をみるたび、来年こそ「英語」でコミュニケーション!

心の中でつぶやく私です

毎年思っているんですけどね~





12月15日・16日岩岳スノーフィールド お子様無料!!

2012-12-14 09:28:49 | お薦めスポット


12月13日の岩岳スノーフィールドは

山頂積雪 120cm  山麓 60cm


◆12月15日オープンします!◆

15日・16日はスキー子供の日 

小学生以下リフト券無料♪ 


皆様のお越しをお待ちしています




【15日(土)オープンの営業予定】

ゴンドラ営業時間 開始 8:30 終了 16:00

リフト4線イースト 8:30 ~ 16:00

リフト5線サウス  8:30 ~ 16:00

パラダイストリプル 8:00 ~ 16:20  

下山コースはサニーバレーのみ可能


山頂レストランスカイアーク 9:30 ~ 16:00

山麓レストランホワイトプラザは19日まで休業

山麓ゴンドラ駅ラウンジ 7:00 ~ 17:00

キッズルーム    9:00 ~ 16:00

岩岳の湯    19日まで休業

リフト券はシーズンイン割引1日券~27日まで
  大人¥2500  小人¥1100


http://www.montbien.com


http://www.facebook.com/montbien

 

自然派フレンチの宿 白馬モンビエ

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