まろろん∞まろん~菓子パン備忘録~

忘れられない、忘れたくない、忘れちゃいそう、いっそのこと忘れちゃいたい味の独舌的回顧録

ダーニッシュブール

2007年03月13日 | フジパン
          
          
          ブリオッシュ生地を折り重ねた口溶けのよい
         風味豊かなデニッシュです。


          重ねブリオッシュなんかスゴイ・・・
          今まで何で買わなかったんだろ
          フィリング無しは 物足りなくて
          あまり目に留まらないのよね 

          パン屋さんの・・・じゃなくて  
          ケーキ屋さんの甘ーい香りが
          漂います

          表面の皮は薄くてペロンと剥がれて、
          白い部分はジャリジャリいうほどの
          砂糖がけ・・・
          ひたすら甘いです

          中は・・・
           予想外でした!
          もはやパンじゃないです~
          スイートポテトかと見まがうほど
          ブリオッシュの層が分厚いです
          見た目だけじゃなく、味もスイートポテトっぽい。
          バターを惜しげもなく使ってるのは解るけど・・・
          独特の臭みが気になります 
          フジパンストアのパン屋のパン・・・
          この薬っぽい味がするものが多いのよねー
          何の味だろ?
          バターかな、卵かな
          とにかくこの臭さがなければ
          もっと気に入るんだけどな・・・


          
    


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2 コメント

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ベストセレクション (夫婦ともかっぱ)
2007-03-13 23:51:43
ベストセレクションって書いてありますね。
選ばれたパンなのですね。
…でも、いまいちですか。
独特の臭みって気になりますね。
それに薬っぽい味…。
でもブリオッシュは好きなので試してみたいパンです。
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Unknown (まろろん)
2007-03-14 23:50:22
ベストセレクションは
過去に販売して人気が高かったパンみたいですよ。
この臭み・・・
特に夏場のパン屋さんでよくあるんだけど・・・
防腐剤かなんかなのでしょうか
気になります・・・
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