9/13 パン作り。

こないだ作ったパンを翌日に食べたら、驚くことにまだ柔らかかった。手作りパンってどうしても、すぐに固くなるイメージがあったので、うれしくてまた作ってみました。

今回はポテトパン。蒸かしたじゃがいもを生地に練りこんで作ります。初めから、出来上がりまで3時間とわかっていたので、それほど時間がかかった感じがしませんでした。

これも翌日も柔らか。おいしいんだけど、もっといい味にしたい。いろいろ配合を考えてまた作ってみます。