ラッキョウ甘酢漬け完成

予報通り朝から晴れてきた、塩漬けしておいたラッキョウを甘酢漬けにする日だ。

ラッキョウをザルにあけてサッと水洗いし干す、甘酢を分量の米酢・砂糖・水を加えて火にかけ砂糖を溶かす。

午前10時からバラの講習会に出席、暑いので11時で終了。

帰宅後干しておいたラッキョウを取り入れ、ペーパーで水分を取って瓶に入れ、タカノツメを3本ちぎって入れ甘酢をヒタヒタまで入れて完成！

これで残すは梅の土用干しのみ！

ホッとして昼食後昼寝、アピールチャンスを逃してしまった。