タコ・茄子・ピーマン炒め

年１回、更新手続きをする路線バスの割引乗車カードの更新日、公民館へ行く。

曇り空ながら、洗濯物も乾きそうな空模様。

帰路買い物に行き、タコを買ってきた、一番小さなパックでも一人には多すぎる。

夕食に酢の物を作るが、残りを昼食に使おうとレシピを検索、

タイトルの炒め物を作ることにした。

味付けは自己流、塩麹と醤油、紹興酒、ラッキョウ酢を使用。

オイシク出来ました！