紅紫蘇

朝、10時過ぎ紅紫蘇が届いた、きれいな紫蘇５束におまけ2束とキャベツ・キュウリも。

紅紫蘇は洗ってあって(申し訳ない）すぐ干せる状態、写真のようにして干しました。

昼食後、リハビリに行き16時帰宅、葉をちぎって２袋詰めし、塩を入れ揉み開始、

夕食後ひとしきり揉んで明日まで冷蔵庫へ。

明日、揉み込んだ紫蘇を梅塩漬け瓶に入れ、完成です