梅漬け

先日火曜日に届けてくださった、梅がちょうど良い塩梅に黄色に色づいた。

水洗いしてサッと乾かし、焼酎で拭いたホーローの寸銅容器にいれて塩漬けした、2㎏強あった。

これから紀州の小粒南高が10㎏届く。

毎年恒例の梅干し作り、私の手作りを喜ぶおチビさん達がいるから