丸大根

農協直売所に行く丸大根が出ていたので、先ずゲット。ホウレンソウ・サツマイモ・白菜を買う。

丸大根は先日買って「おでん」にしたら、思っていた通り柔らかく、早く煮えて美味しかった

今日、買ったのは「ブリ大根」にしようと思う。次に行ったスーパーで天然ものブリのカマ２切れ入りパックを買う。食べやすく切って塩を振り冷蔵庫でねかしておいた。

明日か明後日、「ブリ大根」にして、美味しくいただくつもり

丸大根はこうした煮物に最適の大根です、私は厚さ２ｃｍ～３ｃｍにして煮ます。口に入れるとトロケルような柔らかさで大根そのものの味が楽しめます