水茄子の糠漬け

一昨日、Ｓさんよりクール宅急便が届きました

何がと開けてみると、泉州特産の水茄子のお漬物

糠に包まれて一つ一つ包装されて入っていました。

説明書通りにヘタを落として、包丁で８等分に切り込みを入れ手で縦割りして頂きました
柔らかく少し甘味があって、瑞々しくとってもとっても美味しかった

ありがとう