睡眠の乱れ

退院時、ドクターには「落ち着いています」と言われたけど、
ナースからは、「睡眠の乱れがあります」と言われたんだ。
だから昨日は夕方少し昼寝しておいた。
これが正解。

昨日の晩は3～4回起きて、
私の布団に潜り込んできた。
掛け布団の端を持ったまま寝返りされ、私は何もかぶってない状態に。
お尻でそうちゃんを隣の布団に押し戻し、
取られた布団はあきらめて、
奥にある掛け布団を「よいしょ」と取ってかぶる。
の繰り返し。あーーー。熟睡できん。
先週の寒さなら風邪引いてたな。
睡眠障害、困るなー。

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今日のブログに載せるまでもない晩ごはんは。

れんこんと豚バラの炒め煮
味噌汁(昨日の鍋の残りをリメイク)
卵焼き(弁当の残り)
ザーサイ

この中でそうちゃんが一番好きなのは…
ザーサイでしたー。

れんこんと豚バラの炒め煮が好評だったのでレシピ載せとく。
豚バラスライスは一口大に切って塩コショウし、油を引かずにフライパンで炒める。色が変わったら一度ボウルにあげる。
れんこんは薄切りにし、水にさらして(めんどくさいので省略)、豚から出た油で炒める。ついでにしめじも投入。
火が少し通ったら豚バラをフライパンに戻し、みりん、しょうゆ、めんつゆで味付け。
蓋をして時々かき混ぜながら火を通す。
最後にチンゲン菜を入れ、火が通ったら出来上がり。

明日のお弁当にも入れられるように、味付けを少し濃いめにしました。
こういうお料理は、ご飯が進みますねー。
そして、れんこんって素晴らしいな。