エビフライ

食事処“福よし”の料理。
笹の葉にのせられて来たのはエビフライでした。
しかもボタンエビなのでボリュームがありますねぇ。
でも、エビの形がいつもと違うみたい。
逆エビ固めみたくなっていましたよ。
食べ応えあったわぁ。

隣の丸いのも中身はエビ。



もうエビづくしですね。
ホクホクとしてエビのうま味がいっぱいの上品な味に仕上がっています。



しかも…。

サラッと盛られていたのは、福よし特製の“甘エビふりかけ”。
これもまた香ばしくて美味しいんですよね。
「エビ食ったぁ。」って満足感に浸れちゃいます。