藻塩

こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。

新潟県の北部、村上市にそれはそれはきれいな海　笹川流れ　があります。

そこで作られている藻塩が絶品で、色々な料理が数段おいしくなります。

先日は、筍ご飯を作ったのですが、昆布塩を使ったら、うまみが増しました。

毎朝作る弁当用の卵焼きにも、昆布塩を入れております。出汁いらずです。

煮物はもちろん、生野菜にもパラパラとふっていただきます。

お土産用に小袋に入って4種類いただきました。どれもおいしくて、お気に入りです。