突沸現象

こんにちは、Ｍｉｙａｃｏの本田です。

ただ今、講習会から帰ってきました。

突然沸騰する突沸現象について、勉強してきました。

なかなか再現が難しいことなのですが、見事に条件を整えて、再現されていました。

味噌汁の温め直しの時、条件が整うと起こりやすいのですが、かき混ぜることが最も効果的のようです。

どうか、みなさん、味噌汁を温め直す時は、まず、かき混ぜてください。

それでは、みなさん、よい休日をお過ごしください。