公園で採れた秋の味覚：ハタケシメジ

毎年この時期になると、
公園内のある場所に、
ハタケシメジが発生します。
　あまり一般には知られていないため、
採る人がいないんです。
ラッキーです！
沢山採れたので、
野菜炒めに入れて食べ、
残りは天日干しにして保存しました。

原木栽培のマイタケが出ました～！

昨年秋、キノコ大好き仲間：ミスターＫさんから
マイタケ植菌済みの原木をいただき、
うちの畑に埋めておきました。
　
『今年は出るかもよ～！』って聞いていたので、
時々覗いていましたが、
中々出ず、
半分諦めていましたが・・・・。


先日何気に覗いたら、『うおっ～！』
マイタケが、出てるじゃあっりませんか。
『やったー！マイタケじゃー！しかも大株で３個も～。』


今まで何度か秩父や群馬へ、
天然マイタケ取りに行きました。

遠くからミズナラの木を探し、
山の斜面を目当てのミズナラのもとへ、
藪こぎしながら上り下り。
もう、大変な重労働なんです！
しかし、その苦労は報われず全敗。

マイタケの姿は、拝めずにいました（泣）。


原木栽培のこのマイタケですが、
甘い良い香りが抜群です。
香をお届け出来ないのが残念です。
天然ものでは無いものの、
スパーなどで売っているマイタケの比ではありません。

　いずれは、キノコ栽培もやってみたい・・・。
農業は、可能性が無限大ですが、
身の丈に合った活動しないとねえ～！

網焼きやテンプラなどにしてみます。
数年間は、楽しめそうです！