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ご馳走さまでした

我が家のご飯を載せています。
娘のことや日記など気ままに書いています。

2月21日のおうちごはん

2025年02月22日 | おうちごはん
朝ごはん

ふりかけごはん、お味噌汁、きんぴら、サラダ、トンカツ、お茶

お昼ごはん

にゅうめん、かき揚げ、みかん、青汁

バイト帰りにスーパーへ行ったらお惣菜コーナーにかき揚げがありました。
買おうか迷いましたが、そうめんがあるしそれでお昼ごはんでいいかなと。

そうめんだけではさっぱりしすぎて物足りなさがありますが、かき揚げでお腹が満足しました。

晩ごはん

ウインナー、きゃべつ、鶏の肉団子、きんぴら、焼酎のお湯割り

久しぶりに鶏のひき肉で肉団子を作りました。
すりおろし生姜とネギ、えのきを多めに入れました。

いつもむね肉のひき肉を使うので、えのきを入れると鶏肉だけより食感がよくてパサつき感を感じにくいです。

この日の肉団子は好評でした。

昨日も美味しく食べました(^o^)
ごちそうさまでした\(^-^)/



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4 コメント(10/1 コメント投稿終了予定)

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Unknown (xxkaminosizukuxx)
2025-02-22 18:40:34
手作りの肉団子ですって〜
゜*。(*´Д`)。*°ハァーン♡
もはや貴女様はひょっとして
肉団子料理研究家なのでは🤭✨
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Unknown (saopen)
2025-02-22 22:22:16
うちも鶏ひき肉の肉団子なんですが、パサつきは気になります。片栗粉やごま油で誤魔化してましたが、そっか、えのきはトロッとしててヘルシーで合いそう。ネギとかオクラもヌルッとしてよさそうですね。

あったかい煮麺おいしそう!もちろんかき揚げもあれば満足😋
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Unknown (min-mikachin)
2025-02-24 23:38:26
@xxkaminosizukuxx オトシガミさま
こんばんわ🌘
コメントありがとうございます😊

久しぶりに肉団子を作りました😆
ウッフッフ…正体がバレてしまったか~
肉団子料理研究家のミンミカとは私のことです🤣
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Unknown (min-mikachin)
2025-02-24 23:42:56
@saopen さま
こんばんわ🌘
コメントありがとうございます😊

鶏の肉団子はさっぱりして好きですが、パサつき感がありますよね。
私も色々入れて作っていましたが、多めにえのきを入れると食感もよくて味もいいです。
少しパサつき感がある時もありますが、かさ増しできますし、ローカロリーかな…と勝手に思っています😂

ごま油は入れたことがないので、今度やってみようと思いました😆

かき揚げと温かいそうめんの組み合わせははじめてでしたが、なかなかいい組み合わせでした😆
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