5月18日の二食ごはん

朝ごはん兼お昼ごはん

キャベツ、レトルトの牛丼の具、おにぎり、お味噌汁、お茶

非常食をチェックしていたらレトルトの牛丼の具の賞味期限が切れてる。

まぁまぁ、食べれますから笑

朝食で出しました。

すると娘「これ(牛丼の具)いつもと違う！すき家の冷凍じゃないでしょう」

おっ、鋭い！

確かにすき家の冷凍と比べると味は落ちるけど、これはこれで美味しいよ～

娘に「次出すならすき家の具にして」と言われました。

晩ごはん

ご飯、お味噌汁、揚げしゅうまい、にんじんとピーマンのきんぴら、ほうれん草、お茶

先日フォロワーさんの記事ににんじんとピーマンのきんぴらが掲載していました。

材料も書いてあるしうちにもピーマンとにんじんがあるので作って見ました。

書かれていた調味料を少しアレンジしてお酒(大さじ1)、みりん(小さじ1)、お味噌(小さじ1)、赤から万能たれ(小さじ1)にしました。

(調味料は全て合わせてしっかり混ぜておきます)

ゴマ油でにんじんを炒めて、この後にピーマンを投入。

軽く炒めたら調味料を入れて絡めたらいりごまを振って出来上がり。

赤からを使っているのでピリ辛。

このピリ辛がビールにもご飯にも合う！

そして美味しい！

旦那が「次はこれにごぼうも入れてよ」

おーっ、ごぼう入れてもいいかも。

また作ってみようと思いました。

昨日も美味しく食べました(^o^)

ごちそうさまでした＼(^-^)／