国立科学博物館の植物展、今なら空いてる！！自由研究にピッタリ。

都内の小中学校の夏休みは明日からですが

それにしても空いていた…

国立科学博物館の植物展。

すごーく詳しくマニアックなところと

やさしく分かりやすいところと

ドキドキ楽しい模型や実物展示があって

自由研究にはぴったりだと思います。

やっぱり大きな花には圧倒されます。

今なら予約取り放題。

次男も受験勉強の合間の息抜きに

連れて行こうと思います。

植物の成り立ちや細胞の仕組みを勉強したので

きっと楽しく観られると思います。

糖尿病の食事…味噌味のすいとんが食べたくなったから。

次男と夫はすいとんは好きじゃないし

それなりにボリュームのあるおかずが欲しい。

わたしはボリュームはいらないけど

味噌味のすいとんが食べたい！

これは朝のテレビ小説に出てきた

宮城県の郷土料理に影響されて…

母が作ってくれた味噌味のすいとんが食べたくなったから。

そこで冷蔵庫にハンパに残っていた豚肉を使い

豚汁風の味噌汁を作り

そこにすいとんのタネをぽとぽと入れました。

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昨日外出して久しぶりに茅乃舎に寄り

「焼きにんにく味噌」を購入しました。

お店の方が

「生野菜に付けても美味しいですよ」

と教えてくださったので

今日早速生野菜で味見。

ニンニクの風味は効いていて

少し甘く濃いめの味噌がそれを包んで

美味しく食べられました。

豆腐の田楽にも試したいです。

今日のメニュー

味噌味のすいとん

生野菜　きゅうり、トマト、アボカド

ナスとピーマンの油味噌

すいとんで小麦粉食べたのでご飯抜き

気がついたら全部味噌味でしたが

誰も気づいていなかった模様。

東京スカイツリーもオリンピックに合わせてる！？

我が家からだと近過ぎて

建物の影になってしまい全貌が見えないのですが、

ちょっと離れたところに住んでる友人から

「もう夜中なのにまだ点いてるよ！」と

送られてきました。

東京スカイツリーの様子です。

送られてきたのは23時過ぎだったのですが

こんなに深夜までピカピカしてるのは

とても珍しいことなんです。

(普段は21時くらいまで)

色もライトブルー一色というのも珍しい。

オリンピックが近いからかねえ？

これからはいろんな色になるのかな？

とグループLINEで盛り上がりました。

ただブルーに輝いているだけでなく

光のショーのように

クルクルと輝きが変わっていくのです。

動画でアップできると良いのですが

スマホだけで書いているので

やり方が分からず、残念です。

糖尿病の食事…キノコの多い食卓に、次男が泣きそう。

次男、食べられないわけじゃないけど、

キノコの美味しさは大人の味…

イマイチ美味しいと思えない。

わたしも中学生の頃は

そんなに好きじゃなかったです。

ただ、キノコの産地だったもので

(叔母の家でも栽培してたし)

食卓にはキノコが常に乗ってました。

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ダイエットには

海藻とキノコは欠かせないアイテム。

野菜ですら糖質があるけれど

海藻とキノコは無い！！！

だからしっかり食べても大丈夫！！！

それに歯応えもあるし

旨味もあるし

味噌汁は毎日、日替わりのキノコでもいい。

でも次男はキノコの味噌汁を見ると

そっとため息をついてます。

けして食べないとは言わないんだけど

ニコニコはしない。

彼はじゃがいもとわかめの味噌汁とか

玉ねぎとわかめの味噌汁とか、

豚汁風の具沢山味噌汁とか、

ボリュームのあるのが好きなんです。

明日は玉ねぎとわかめの味噌汁にしようかな。

それとも豚汁風に肉を入れようかな。

たまにはニコニコできなくちゃ。

ご飯食べるのが苦痛になるのは…

わたし自分の子供時代のような

悲しい思いは子どもにさせたく無いんです。

今日のメニュー

甘酢肉団子　アスパラガス、かぼちゃ添え

舞茸と長ネギの味噌汁

玄米雑穀ご飯

桃の美味しい季節ですね。

ダイエットしてるけど、

安い桃を見つけては食べてます。

白いご飯は要らないけど

果物は欲しい！！

糖尿病の食事…ポテトサラダを具沢山にして

次男の大好物、ポテトサラダ。

しばらく作っていなかったので

リクエストされハムやらキュウリやらを準備。

わたしは自分が食べることを考えて

キュウリと玉ねぎをいつもよりたっぷり入れました。

野菜が多ければ

ポテト(炭水化物)が減ります。

でもポテトを食べるからご飯抜き、

だからそれなりにしっかり食べたい。

そこでキュウリと玉ねぎの増量です。

カット野菜のサラダがあったので

それも出したら

「サラダにサラダ！？肉は？」

とダメ出しされたので他の2人には豚バラ肉。

次男に5枚、夫に2枚盛り付けたら

「2枚だけかよ」と文句が出ましたが

そもそも出したくないんだから。

自分がやったことの反省をするまで

わたしは許しません。

(たぶんもう忘れてる。その程度の気軽さでイヤミを言う人なのはわかってるけども)

今日のメニュー

ポテトサラダ

キャベツの野菜サラダ

ご飯抜き

お使いに出た次男が

「これならお母さん食べられるでしょ？」と

糖質ゼロのチョコクッキーを買ってきてくれました。

チョコレートぎっしりの重みはないけど

次男の気遣いの味がしました。