久しぶりに、チキンステーキを焼きました。
前日に塩麹とニンニクチューブとバジルを混ぜた液にまぶして
一晩冷蔵庫で寝かせたものです。
柔らかく、ジューシーに仕上がりました。
口当たりプリっぷり！
今日は肉だよと言っても
チキンと聞くと顔が曇る次男ですが
(そんなに豚がいいのかい)
食べ始めると美味しくて夢中になって食べるのです。
トマトと玉ねぎのサラダには
きゅうりのピクルスを試しに入れてみました。
酸味がアクセントになって
飽きずに食べられました。
「送ったよ〜」
と言われたので楽しみに待っておりました。
クロネコヤマトのクール便で出してくれて
19〜21時を指定してくれたはず。
本日21:30になっても届かないので
送り状確認してもらおうか…な？
妹へLINEの文面書いてるうちに
ヤマト便さんが届けてくれました。
(次男が受け取りました)
さっそくバリバリと包みを開けて
いちご2キログラム(2段)とご対面！
ふわーっと甘いイイ香りがたちのぼります。
出荷できない規格外とは言え
アタクシが頂くには充分な味。
シアワセダ…
果物が沢山あるのは…
まず粒の大きめのを水洗いして
パクリ。
爽やかな酸味、しっかりと甘み、
この品種でないと味わえない。
夏いちごの美味しさが詰まっています。
出来るだけ生でそのまま味わいたいけど
場合によってはお砂糖で煮てしまった方がいいのかも
小粒いちごなどは。
ちょっと弱ってる状態を書くと
猛禽類のようについばみに来る人もいますが
わたしはわたしのできることを
ひとつひとつやっていきます。
鈍臭いノロマな歩みでも
心が折れて地面にグチャっと突っ込まないように、
低空飛行でも落っこちないこと。
それがわたしには大切。
息子たちにも大切なこと。
鬱のあの暗闇に飲まれないように。
……………………
シジミの味噌汁を久しぶりに作りました。
アクを取るのを次男に任せたら
「どこまでやればいいのかわからない！」
「一回掬えばもういいから、火止めて！」
一人で作れないとしても
そばで見ていたかどうかは後で肥やしになるだろうと
わたしの気分が良い時はキッチンに立たせています。
少しでも手伝ったおかずや味噌汁は
食べる時に丁寧な気持ちになってくれるような気もしています。
次男はどんぶりサイズのご飯茶碗でまず食べて、
シジミの味噌汁を汁だけにして
お代わりしたご飯をドボンと落とし、
うまそうに啜っておりました。
お久しぶりです。
鬱の波に飲まれてて、
なんだかぐったりとしてやる気が起きません。
おまけに財政難で
(生活費がもらえなくて)
ろくなご飯が作れないから写真も撮る気が起きない。
昨日なんか
玉ねぎとほうれん草の卵とじを
親子丼風にご飯に乗せて食べたんですよ。
(見た目は美味しそうにできたけど)
亭主は毎晩午前様で飲んでかえってくるのに。
彼とはもうダメだな。
とは思ってます。
もう少し貯金して
まとまったお金を貯めて
次男と2人の家を借りるんだ。
今はそれに向けて
財政引き締めで生活しているところ。
今日は中学時代のお友達とご飯を食べるというので
普段やらない実験的おかずを作りました。
一つ目はとうもろこしの唐揚げ！
塩だけの味付けと、
クミン塩で味付けと、両方やってみました。
もービールが美味い！！
これはビール泥棒ですよ。
味わいと歯応えが
おつまみにちょうどいい。
二つ目はオクラと長芋の梅和え！
こっちはあまり上手くいかなかった。
梅と塩昆布が団子になってしまった。
水分が足りながったから、
何か入れれば良いはず…ワカメとか？
こんなふうに1人遊びは楽しいけれど、
毎日のご飯を作るのが
かなーり億劫になってる。
好きなことだから
止まらないでなんとか動いてるけど
わたしが具合悪いことを
(薬が一時的なんだけど増えている)
解ろうとしてくれない家人は
新しくできた政党の活動に夢中。
仕事に行かないで集会に出てる…
困ったものです。
墨田区が18歳以上の大人に
せっせと接種券を発送してくれるので、
(仕事早い)
60歳未満ですけど打ってきました。
糖尿病だしふっくらぷよぷよだし。
人に会う仕事なのに
ワクチン打たず
マスクせず
密を気にせず
手洗いてきとうな、
そういう人が同居しているので、
自分でできることは全部やらなきゃ。
最初の接種から
まるで副反応がなくて
これで免疫ついてるのか心配だけど。
4回目打って9時間後、
今はわずかに体がダルイかも。
今日は早く寝ます。