お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

低温調理器でローストビーフを作ってみました

2022-09-21 | お気に召したレシピ
当選した低温調理器で
ローストビーフを作ってみました。

大きめの鍋が必要ですが、
水を張って鍋の蓋に低温調理器を挟んだら
温度と時間を設定してスイッチオン。

予定通りの温度になるとピーピー教えてくれます。

密封した肉(塩コショウニンニクを擦り込んである)を
鍋に沈めて調理開始。

予定時刻になるとまたピーピー騒いでくれます。

ちょっとお肉が小さかったかしら
少し硬めの仕上がりになってしまいました。
でも味わいはよかった。

肉の大きさを変えて
またやってみます。


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