お気に召したまんま。

美術館をさまよい、映画に涙し笑い、音楽に震え。さだまさしさんのファン歴41年目。唯一得意な家事は料理だけ。

糖尿病の食事…キノコの多い食卓に、次男が泣きそう。

2021-07-18 | お気に召したレシピ
次男、食べられないわけじゃないけど、
キノコの美味しさは大人の味…
イマイチ美味しいと思えない。

わたしも中学生の頃は
そんなに好きじゃなかったです。

ただ、キノコの産地だったもので
(叔母の家でも栽培してたし)
食卓にはキノコが常に乗ってました。

🍄 🍄 🍄 🍄 🍄

ダイエットには
海藻とキノコは欠かせないアイテム。

野菜ですら糖質があるけれど
海藻とキノコは無い!!!
だからしっかり食べても大丈夫!!!

それに歯応えもあるし
旨味もあるし
味噌汁は毎日、日替わりのキノコでもいい。

でも次男はキノコの味噌汁を見ると
そっとため息をついてます。

けして食べないとは言わないんだけど
ニコニコはしない。

彼はじゃがいもとわかめの味噌汁とか
玉ねぎとわかめの味噌汁とか、
豚汁風の具沢山味噌汁とか、
ボリュームのあるのが好きなんです。

明日は玉ねぎとわかめの味噌汁にしようかな。
それとも豚汁風に肉を入れようかな。
たまにはニコニコできなくちゃ。

ご飯食べるのが苦痛になるのは…
わたし自分の子供時代のような
悲しい思いは子どもにさせたく無いんです。


今日のメニュー

甘酢肉団子 アスパラガス、かぼちゃ添え
舞茸と長ネギの味噌汁

玄米雑穀ご飯


桃の美味しい季節ですね。

ダイエットしてるけど、
安い桃を見つけては食べてます。

白いご飯は要らないけど
果物は欲しい!!