糖尿病の食事…味噌味のすいとんが食べたくなったから。

次男と夫はすいとんは好きじゃないし

それなりにボリュームのあるおかずが欲しい。

わたしはボリュームはいらないけど

味噌味のすいとんが食べたい！

これは朝のテレビ小説に出てきた

宮城県の郷土料理に影響されて…

母が作ってくれた味噌味のすいとんが食べたくなったから。

そこで冷蔵庫にハンパに残っていた豚肉を使い

豚汁風の味噌汁を作り

そこにすいとんのタネをぽとぽと入れました。

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昨日外出して久しぶりに茅乃舎に寄り

「焼きにんにく味噌」を購入しました。

お店の方が

「生野菜に付けても美味しいですよ」

と教えてくださったので

今日早速生野菜で味見。

ニンニクの風味は効いていて

少し甘く濃いめの味噌がそれを包んで

美味しく食べられました。

豆腐の田楽にも試したいです。

今日のメニュー

味噌味のすいとん

生野菜　きゅうり、トマト、アボカド

ナスとピーマンの油味噌

すいとんで小麦粉食べたのでご飯抜き

気がついたら全部味噌味でしたが

誰も気づいていなかった模様。