糖尿病の食事…ご要望のジャーマンポテトをフライパンいっぱいに。

土日のどちらかは次男を連れて

行きつけのスーパーマーケットに行きます。

重いものを持たせるためです。

今日はついでに何が食べたいか聞くと

「久しぶりにジャーマンポテト！」

しかもそれがメインでいいと言うので

厚切りベーコンをたっぷり(でも398円)、

じゃがいもはフライパン一杯に。

昨夜の味噌煮込みうどんの

野菜満載のつゆが残っていたので

それを味噌汁代わりとしました。

わたしはじゃがいも好きなんですが

糖質なので普段はあまり料理しません。

今日は食べたいな〜と思い

ご飯抜きで、あとワインを🍷少しだけ。

今日のメニュー

ジャーマンポテト

大根サラダ

野菜味噌汁

ワイン　グラス2杯

そのスーパーマーケットが

お鍋フェアを全面に押し出していたので

明日は2年ぶりくらいにすき焼きを作ることにしました。

100gあたり398円の宮崎牛切落としにするか、

100gあたり298円の北海道牛ロース切落としにするか、

選ばせたところ

安くていいからたくさん食べたいとのこと。

それならオージービーフが178円の時に

たくさん買っておけばよかった…

いろんな考え方があるけれど。わたしは打つつもりです。

コロナのワクチンを打つつもりですが、と

糖尿病クリニックのドクターに切り出したところ

「数値的には罹っても重症化リスクは高くないけど、できれば打ってください」

とのことでした。

そして「日本人はワクチンにアレルギー反応し過ぎます…」とも。

ああ子宮頸がんワクチンのことをマスコミが騒ぎすぎたからですよね、とお返事したら

「そうなんですよ。どんなワクチンにも副反応はあるし、副反応が出るのは数万人に1人とかですしね」

…………

これはわたしが最近知ったことですが、

子宮頸がんワクチンの接種率、

日本はたったの1%です。

世界最低ランクです。

毎年3000人が子宮頸がんで亡くなっているのに。

副反応について騒ぎ立てたあと、

癌での死亡率についてマスコミは責任を取らない。

…………

わたし達は赤ん坊の時から幼児期に

何種類もワクチンを打ってきていますよね。

その成果として日本では

いろんな病気がほぼゼロになっています。

さらに今のあかちゃんはスゴイ！

ワクチンの種類は次男の時の3倍くらいあるんです。

怖かった病気がどんどん過去のものになってる。

人類が早期にコロナに勝つためには

たぶんワクチン接種が唯一の道。

(自然に終息するとは思えない。インフルエンザと違って湿気にも強い)

いろんな考え方があるので

ワクチンの接種を

強くオススメするわけではありません。

そして接種したからといって

マスクせずにフラフラ遊んで歩けるわけでもありません。

でもとりあえず、人工呼吸器をつけて何週間も意識失うような心配はしなくて済むようになるなら、打とうと思います。

つい一年前に

たった3日間集中治療室にいただけですが、その時の恐怖は忘れられませんから。

(意識が混濁して、闇の中にいて、時々ふわりと浮かび、また闇に落ちるのを繰り返してました。音も聞こえず時間も場所も認識できず、自分の手足がどこにあるのかもわからない状態でした)

糖尿病…糖質オフ分かってるのにできない！

今日は糖尿病クリニックに行ってきました。

HbA1cは5.9でほぼ正常値、

上手くコントロールできていると

褒められましたが…

体重が増えてるので服薬の量は据え置き。

それと血中脂肪が多いのは変わらず…。

血中脂肪を減らすためには体重減らすこと。

そのためには

糖質を減らしなさいとのことですが

わたしの場合それは甘いもののことになります。

ご飯は玄米にして分量を計って

さらに加工で糖質オフされたものだし

麺類は極力食べないようにしてるし

ピザとかポテトフライには手を出さない。

揚げ物も滅多に食べない。

お酒もほとんど飲まない生活。

野菜をたくさん摂って

飲み物には砂糖入れず

代わりに難消化性デキストリンを入れてます。

ロハスタイル 難消化性デキストリン 水溶性食物繊維 サラッと溶ける(500g 約50日分) フランス産 とうも... 【健康診断が気になる方の栄養補助に】毎日の健康習慣でお悩みの方に、安心してご利用いただける天然の... LOHAStyle

これ以上食事をどうしろと。

でも甘いものは我慢できないんです。

お酒を飲んでた頃は

かえって甘いものは食べなかったんだけど

今は生きる楽しみが甘味と言ってもいいくらい。

分かっているんですよ。

食事だけにしておけばいいって。

ドクターに言われたんですけど、

糖尿病の人で多いのは

頭ではダメとわかってるし

お腹も空いていないのに

有れば食べてしまうタイプ。

だから買わないのがベストだと。

そこが難しい。

現在食事の後コーヒーや紅茶を飲みながら

お菓子と果物をつまむのが

なんとなく日課になっています。

そこでテレビのニュースを肴に

中学生の次男とコミュニケーション取るので

その時間は無駄では無いと思っています。

次男と夫にはお菓子をあげて

わたしはコーヒーだけ…というのが

でき…ない…！！

ついつい3人分買ってしまう。

血糖値とかHbA1cの数値が良いだけに

厳しさとか本気度が足りないんだ…

どこかで「このくらい大丈夫」と思ってる。

ただ血中脂肪を下げるための薬は

飲むと吐き気がして

ご飯食べられなくなるそうなので

それを飲まなきゃならなくなるのはイヤ。

そうなる前に改善を……………

5本目の親知らず！？長男の歯が心配…

「この前からなんだろうと思ってたら

5本目が生えてきたんだよね〜」

5本目の親知らずなんて聞いたことない！

ホントに歯が生えてきたのか？と聞くと

間違いない、と。

長男は高校生の時に酔っ払いの車にはねられて

前歯を折ってしまいました。

(前歯と自転車がクラッシュしただけで済んだ)

その治療の時に親知らずが4本あることがわかり

しかも妙な方向に生えていたので

大学病院まで行って抜いたのでした。

それから8年。

奥歯のその奥に

硬くて白いものが生えてきた！

だんだん大きくなってきた！

と報告してくれました。

報告を受けたので

親知らずではなくなったんですが、

(親知ってるになった)

8年前と違って今は社会人で忙しく

なかなか歯医者に行くことができない。

さらに仕事柄、終わりの時間が読めないので

歯医者の予約を取ることが難しい。

さらにさらに本人が、痛くないからいいか、と

テキトーに考えているのが心配です。

親知らずは大きくなってくると他の歯を押して

歯並びが変わったり

これまでにない磨き残しが出たりして

けしていいものではないので…

かかりつけのドクターに相談したい！

でもわたしが心配して電話しても

本人が行けないんじゃ意味ないですもんね。

もう25になった大人なんだし…

はあ〜いくつになっても

子どものことは心配なんですねえ。

糖尿病の食事…上手くミルフィーユにならない(涙)ミルフィーユ鍋

前から気になっていたミルフィーユ鍋

チャレンジしてみましたが

ガサツさが如実に現れてしまい

キレイなミルフィーユになりません。

ギチギチに詰めたつもりなんですが

多分最初の一手目がまずかったんだと思います。

味付けは出汁と酒と生姜と醤油。

白菜から旨味はたっぷり出ましたが

「わあ〜！」という感想は

ひとつも聞けませんでした。

昨日テレビで見ていたので

里芋の煮物を出したところ

「お？冷凍野菜か？」

「💢💢💢生からだよ！💢💢💢」

「なんだ冷凍野菜を上手く調理したのかと」

「わざわざ中国産の里芋が食べたいの！？💢」

不毛な会話です、、、

ふたことめには「テレビは嘘を言ってる」と

自分だけ賢そうなことを言う割には

冷凍里芋を美味しく煮る方法に感心したら

それがどこの国の生産か考えてもみない。

生殺与奪の権を他人に委ねるな！！

(冨岡義勇ふうに)

ですよ。

わたしは自分で考えて調べて

お財布と相談しながら食べて飲んで

長生きします。

息子も成人するまでは面倒見ます。

でも賢しらに頭でっかちな論理だけ振りかざす

暴君の話は聞きません。

今日のメニュー

ミルフィーユ鍋

里芋と厚揚げの煮物

カブとにんじんの浅漬け

玄米雑穀ご飯

お米が切れそうになっていて

ヒヤヒヤしていたんですが

Amazonの配達員さんが

雪の中来てくれて安心しました。

お疲れ様でございます。