ハニーレモンブレッド

料理教室でパンを作りました
パンをこねるには力がいります
なんとかこねて発酵してふくらませて
パンを焼きました
レモンの入ったパンの焼き立ては
美味しかったです

カフェ併設ケアマネ

昨日は大阪在住の山下勝巳さんの話を聞きました
山下さんはケアマネですがカフェを併設しています
商店街のカフェがあることで　
専門職に相談するというハードルが低くなり
商店街の方も相談しやすくなる
近所の方に異変があると声をかけてくれる
フォーマルサービスとインフォーマルサービスが
つなぎやすい
など専門職ではなくて人としての支援ができることが
カフェ併設している利点と話されました

確かに人は専門性だけでは動かない
専門性も必要だけど人間性も必要
大げさではなくささいなことを支えることの
大切さを感じました

ほおづきのあるうちわ

臨床美術でうちわ作成
絵の具をたらし　
その上にほおずきを描くというプログラム
ほおずきは開いたものを描きました
前のデザイン書道のうちわとはまた趣が違うかも

ケーク・シロトン グレープフルーツのヴェリーヌ

料理教室で8月のケーキ
レモンとグレープフルーツがきれいでした
皮をむきしぼる　フォークでかきだす
粉をまぜて焼く
焼いた上にトッピング
ゼリーはゼラチンをまぜて冷蔵庫で固める
美味しくできました