よごし

「よごし」とは
細かく切った大根の葉をゆでて
水気を切って
ごま油で炒めて
それに 醤油とみりんで味つけする
富山県の料理です
各家庭ごとに味つけがあるそうです
味は 初めて作ったけど
こんなものかな

柿ジャム

柿をいっぱいいただいたので 柿ジャムを作りました
柿を細かく切り
水と砂糖で煮詰め
最後にレモン汁を入れました
1日たつと固まり ジャムに
早速パンにヨーグルトにつけてみました
どちらかというと ヨーグルトに入れた方が美味しかったです

紅葉

気づけば
少しずつ紅葉もきれいになってきていますね
今日も千葉でした