とある日曜日の朝
ふと
思い立ちました
そうだ
パンを作ろう
いつも
お世話になってます
クックパッド
の
スマホのアプリ
まずは
パンの前に作ってた
これ
この前
実家に帰ったときに
ゆずがいくつかあったので
切って
千切りにして 
はちみつに浸して
ゆずジャム
これを
今回のパンに練りこんでみよう
そんなパンの作り方
まずは
イースト菌をふやかす作業
牛乳160ccと
マーガリン20gと
砂糖15g
塩3gを
レンジでちょいチンする
で
そのややあったかいものをほどよくかき混ぜて
これに
イースト菌6gを入れて
放置
おお
イーストがふやけてきた
この液体に
強力粉100gと
薄力粉100gを
混ぜる
へらで
なんだか
スムーズにまとまってきた
こんな感じに
これに
ラップをかけて
200Wで30秒
さらりと
これを
15分放置
「あたたかいところ」で
どこがいいだろう
もう冬だから
「常温」が「あたたかい」とは言えない
あ、そうだ
と
気づいたのが
レンジ
ここに入れっぱなしにする
これ
ブルガリアで
現地の友達が
「ヨーグルトを作ろう」
と誘ってくれたときに
教えてくれたこつ
レンジって密室だから
ドアを締め切ってたら
中の温度もそんなに変化できないもんね
さて
型はパウンドケーキ型
これに油を塗って
さて
生地をガス抜き
軽く練って
3つに分ける
で 
練りこむ
あのゆずを
これを
丸めて型に並べて
濡れふきんをかけて
しばし放置
また15分ほど
すると
でっかくなった
ふくらんだ
さすがイースト菌
さて
いよいよ
オーブンです
200度で
20分ほど
表面が
焦げそうになった
アルミホイルで覆うと
いいらしい
あ、
ちょっと覆うのが遅かった
笑
でもね
はまりそう
だって
焼きたてってもちもちだし
自分で作ったら
かなりうまい
（と感じる！）
正直言うと
ゆずより
一作目のジャガイモを練りこんだバージョンが
うまかった
笑
また作ろう
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