安心食材Oisix「おいしっくす」～今週の食材

その美味しさにハマッている
Ｏｉｓｉｘ（おいしっくす）
のレポートです。


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今回の基本セットは
・ふぞろいミニやまいも
・アスパラガス
・有機栽培モロヘイヤ
・ミディトマト（越のルビー）
・玉ねぎ
・南風柑
・発芽ビーンズ
・エリンギ
・無塩せきウィンナー
でした。


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今回のセットで特に取り上げたいのは、ミディトマト、発芽ビーンズ、無塩せきウィンナーです。

ミディトマトと玉ねぎはサラダにしてみました。ミディトマトは小振りなトマトでしたが、トマトの酸味が無いので甘さが口の中に広がります。玉ねぎとのサラダもトマトの甘さに包まれて、とてもマイルドなものに感じられました。

発芽ビーンズは水煮された状態でパックされていました。塩味もないので、大豆本来の味が感じられます。この発芽ビーンズは卵とじにしてみました。「お豆たくさん卵焼き」になりましたが、卵との相性も良く、ご飯のおかずには最適な取り合わせでした。
(^^)

無塩せきウィンナーはボイルにしました。単純なボイルが肉の美味しさを楽しめるので、ボイルして食べるのをお勧めします。余計な味が付加されておらず、肉本来のうま味が詰まっている印象です。美味しいウィンナーだと思います。食べた時のカリカリ感が欲しい時は、パッケージに書いてあるように少し炒めるといいかもしれません。


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南風柑は、まだ食べていません。食べたら、追加レポートを掲載したいと思います。