鼎泰豊（ディンダイフォン）～ショウロンポウ～

２００８年１１月２２日夕方便で出発したため、ホテルに到着したのは夜８時近く
ホテルに荷物をおいて、とりあえず夕食へ

やっぱり台湾料理でしょってことで
台湾料理は中国料理に比べて、あっさりしていて塩味がメインなのがうれしい

鼎泰豊（ディンダイフォン）本店に行きたいけど
ホテルからはちょっと遠いし、この時間だともう閉店かも
ってことで、行き当たりバッタリで
繁華街の忠孝付近へ徒歩２５分もかけてテクテク。

そうだ！鼎泰豊（ディンダイフォン）忠孝店が開いているかも
と、駆け込む～

愛想のいい受付のお姉さんが、カタコトの日本語で
「普通のショウロンポウと麺１種類と野菜の炒めくらいしかないけど、いい？」と。

それだけあれば上等っす



あら、おしゃれな感じ。イルミネーションもきらきら



メニューは充実。でも、ほとんど売り切れ。



卓上には、ラー油、しょうゆ、香酢、コショウ。



大好きな空芯菜の炒め物。かなりにんにくが生でゴロゴロ入ってる。



牛肉としいたけとたけのこの甘い炒め物が乗った麺。
おいしかったけど、日本のラーメンとはまったく別物。



ハイハイ、小籠包

あ～・・・ごめんなさい
箸で割って、肉汁ジュワーの写真を撮らずに
パクっと食べちゃいました


で、次の日にしつこく鼎泰豊（ディンダイフォン）本店へ

朝ガッツリ行ったので、２時くらいにおやつ感覚でGO



相変わらず本店前はすごい人
でも、待ち時間は２０分程度
どういうシステムで待っている人をさばいていくのか、いつも感嘆。



２０人はいる職人さんたち。がんばれー、がんばれー
おいしいのを一丁頼むよっっっ



おやつ感覚で行ったので小籠包だけを注文。

またしても、箸で割ってジュワーって画像ナシ・・・・



でも、よーく見て
箸で持ち上げている小籠包がピローンと伸びてるでしょ？
皮がそれだけ薄くてもちもちってこと

この小籠包のために、日帰りで行ってもいいかもって思っちゃう。

日本でもディンダイフォンの支店が出店されているけど・・・・・
本場のものとはまったく違うお味なので、あしからず