みんなで囲みましょう 秋の食卓

夏野菜は「これでもか！」というくらい食べました。
次第に収穫も減ってきて　ちょうどいい感じです。

仲秋の名月をほおっ～とみんなで愛でた頃を境に　栗源にも秋の気配が・・・
繊細な心を持ち合わせたガルデナーだもの　みんなで囲む夕げもそれなりに変化しています。



テーブルに載った写真を撮り損ねたのでＮＨＫの「ためしてガッテン」よりお借りしてます。
味付けした油揚げにおから・マヨネーズ・ヨーグルト・ツナ・塩を混ぜたものを詰めた「ガッテン流新江戸風いなり」だそうです。

新しい味をみんなで楽しみましょうとＳさん作。
甘じょっぱいイメージをかき消す未体験なお味。

いなりの下には里芋の葉が敷かれて　おしゃれだったのに撮りそびれて残念・・・





具たくさんのすいとん。
先日もご馳走になったけど　小麦粉に片栗粉が入っているらしく　歯ごたえがあるのにツルンと滑らか。
おつゆには　鶏肉　豚肉　野菜がどっさり。
全部飲み干して「おかわり！」
こねるのは男の仕事！と　体勢を整えてせっせと粉をこねてくれたＴさんがお椀によそってくれます。
これをいただけば　総ての栄養が摂れて他のおかずは不要。
農作業の合間の完全栄養食☆





横目でチラチラ見ながら　楽しみにしてました。
丹波栗の渋皮煮。
大きくりっぱな栗の渋みが綺麗に除かれ　濃厚な甘さが込められています。
みんなで感嘆の声　ううう～
さすがＳ子さん

丁寧にていねいに栗を扱う手でなくては　この出来栄えはありえません。

我が家からはＤＯの焼き芋だけでした・・・