友だちのラインに
「こんなに暑くても食欲は落ちない」
「いやいや 胃痛に悩んでるよ」
の人も。
食べないとバテるよう。
冷たいものばかり飲んでるのも気掛かり。
とにかく元気でこの猛暑を乗り切りたい。
それには出来るだけ色んな食材を摂る事。
買い物に行きたくない いや行けない。
冷蔵庫にあるものでなんとか！
生協で購入の冷凍刺身を解凍。
大根 大葉の千切りを山盛り その上に
刺身。
農園茄子が食べきれずにレンジ加熱して
冷凍したものを出して塩昆布とオリーブ
オイルを混ぜてひと皿。
じゃがいも さつま揚げ これも冷凍
の人参 インゲン(さっと茹でてカット)
を加えて甘めの煮物。
食べきれずに苦肉の策で冷凍した野菜の
活躍でどうにか夕飯！
冷蔵庫は台所に 冷凍庫が別の部屋にあり
1年分のブルーベリーを保存。
この空いてるところに結構な野菜を冷凍
保存してるので 煮物 炒め物 味噌汁
に使う。
家庭菜園での一気採れをどうにかしたい
と編み出した技(笑)
形の良くないものは人に使って貰うこと
もできないからね。
こんなに暑い夏とっても助かってる。
