どんより～な空から 今にも雪が降り出しそうな 恐ろしく寒い昨日でした。
外から帰宅すると 身体も心もほっと！して
身体を強張らせていたせいでしょう 疲れました。
温かい具だくさんのスープと 焼き魚に大根おろし レモンを絞って 他にもう１品。
お風呂で温まり すぐに就寝。
身体を温めてくれるという「生姜」
身体を温める生姜をなぜ？ 夏 冷ややっこや 焼きナス 素麺に乗せるの。
「生姜」について検索してみるに
辛み成分は 手足の末端で血管を広げ 手足を温めてくれるものの体幹は冷やすそうで
だから夏大活躍。
そして「生姜」を乾燥させたり 加熱したりすると 「ショウガオール(これ聞いたことある！)」
と「ジンゲロン」に。
これは血行 代謝促進 発汗作用なぞ体幹まで温めてくれる。
炒め物やスープ 生姜ごはん・・・・これで寒い冬も温まる。
夏は身体を冷やし 冬は温めてくれる「生姜」 なんと！すごい働き者。
先人の知恵に感服
きんかん
菜の花 
暖かい春 早くこ～い ♪
