ひまわりの切り花

今週、下の娘は休暇中。
毎日、あちこち出かけているようで、
（しっかりカレンダーに書いてあります）
夕飯は外食ばかりで、お金ダイジョウブなのかしらねぇ。


先日、寝ようとしている頃に帰ってきて、
「お帰り～、もう寝るからねぇ～」
娘に付き合って起きていられませんからネッ


翌朝、ナント！バケツにこのひまわりが入れてありました。
まぁ、そのまま置いてあるよりは、マシですね


南知多町にある、観光農園花ひろばへ出かけて、花摘みをしてきたそうで。
１０本まではいいのかな？
ひまわりなので花が重いし、車の中に入れておかないといけないからって、３本だけ摘んできました。（もう少しあってもねぇ・・・）





　わが家は、切り花のおかげで、夏気分　

鶏挽き肉とささみで、『チキンナゲット』

昨日の献立から


最近、ビール会社のＨＰから、
お酒に合うレシピをいろいろ作ってます。
とは言っても、わが家はご飯のおかず用ですが


参考にしたレシピはこちら　チキンナゲット
チキンナゲットは、お弁当に入れるんだけど、
それも油で揚げるだけのもの。
鶏挽き肉とささみを使って作るのは、やったことがあるような、ないような・・・。








食感は、よく口にするチキンナゲットそのものです。
案外、簡単にできるんですねぇ。
レシピに載っていた、マヨネーズとカレー粉のソース。
いつもは、ケチャップだけど、マヨネーズにピリッとカレー味。
これも、合います


二人分でよかったのに、たくさんできあがって・・・。
もちろん、今日のお弁当にも入れちゃいました

久しぶりのパン作り♪

日曜日、娘が夕食後に出かけるって言うので、
明るいうちから作り始め、７時には片付けも終わって・・・。
“明日の夕飯の下ごしらえでもしようかなぁ”と思いながら、
“明日は明日にやればいいしッ”
やりたかったパン作りやろーーー


バターを使わないパンを極力作っているので、なかなか消費しない・・・。
そこで、バターロールを作ることにしました。

夜だというのに、蒸しっとしていて、
捏ねてる間も軽い運動をしているようで
発酵もふっくらと膨らんで、いい感じです。




焼き加減も、こんがりと
それにしても、いつもバターロールじゃないような顔になっちゃいますねぇ。




パンの表情は、こんな感じ。　まぁまぁかなぁ




久しぶりのパン作り。　　やっぱり楽しい

娘の幸せを願って

一ヶ月程前から、ばたばたし始め、
１０月に上の娘が結婚することになりました
来春かと思っていたら、年内に・・・。
そして、結納は今月に・・・。
こんな短い期間でいろいろ用意できるのかと思いながら、
本人達は、何を決めるのも買うのも楽しいらしく


先月、私の妹との電話で・・・。
「あんまり、嬉しそうじゃないね？
もっと相手の事、いろいろ話してくれていいよ」って。
（ちょうど、この電話の一週間後に、彼のご両親と初顔合わせで…）
「嬉しいけど、うちにいらっしゃる時に、まず何を出そう？とか、
お昼は何にしよう？とか、ビールにおつまみは何にしよう？とか、
いろいろ考えることがあり過ぎてねぇ・・・
それが終わったら、結納でしょッ
結納の後の食事は仕出し屋さんで頼もうか？
広い和室があって、ゆったり食事ができればいいけど、無理だし・・・
いっそのこと、お店の個室に来ていただいての方がいいかなぁって、
次から次へと考えることが出てくるのよねぇ」
妹は、私の嬉しそうな会話を期待していただけに、ちょっぴりガッカリしてました。


何日か経って、母に妹との電話の内容を伝えて、
「考えることばかりあり過ぎて・・・」
母も、そういうものだわよって。
結婚式当日、落ち度なく進むか、ホッとするのは終わってからだよって。
それまでにも、次から次へと考えること、用意すること、出てくるから。
でもねぇ、ちゃんと一つずつ終わっていくからねって。


そんな母の言葉に、
そうだよねッ、式が済んだ時がやっとやれやれするものだよね。
私だけじゃないんだ、親ってそういうものなんだ。
嬉しい嬉しいで、済んでいくことばかりではないのよね。
気が楽になって、母も私も、電話口で泣いてました


まだ、始まったばかり
大切な娘の、幸せを願って


今日は、乱文、長文になってしまいました。
最後まで、お読みいただき、ありがとうございます

ミニトマトの収穫

今日も、暑かったですねぇ
扇風機を出したり、タオルケットを出したりと、夏の準備


昨日の朝、ミニトマトにお水はあげたんだけど、
ばたばたしていたので、収穫するのをすっかり忘れてて
夕方、ベランダに出た時に、“取ってない－－！”


この画像は、昨日の夕方に撮ったもので、
今までは、多くても一日３個、
昨日は、一番多くて７個も食べ頃だったんです


ここ一日、二日の暑い日差しのおかげで、
ミニトマトも喜んでいるかのよう

冷たいおかず『寒天寄せ』

真夏を思わせるような、暑い一日でした。


“冷たいおかずもいいなぁ”と思って、粉寒天を使ったメニューにしました。
味付けは、白だしとみりん。
中の具は、かにかまぼことネギ、生椎茸です。

お鍋に、お水と粉寒天を入れて溶かし火にかけ、調味料を入れます。
溶き卵を入れて、すぐ火を消します。
タッパーなどに流し、冷蔵庫で冷やして出来上がり。





ちょっと薄味で・・・。
卵を入れる分、少し濃い味付けでもよかったかなぁ。
切ってみると、具が片寄ってました


枝豆や、エビ、かまぼこ・・・いろんな具で、彩りよくできそうです

ガラスの花器

キッチンの片隅のバンブー

少しずつ成長しているので、ガラスの花器を買ってきました。
今までは、丸っこい形でしたが、すらっとした花器に・・・。





必ず入ってしまう雑貨屋さん。
値段も半額になっていたので、即買いです。


最近は、何となくバタバタと
今から、疲れていたらどうなることか・・・。
そろそろパン作りを楽しみたいなぁ

北海道のお土産

弟が、出張で北海道へ出かけていて、お土産を届けてくれました。
度々出かけているので、今度は何だろう？って楽しみで


じゃがポックルと、美冬（ミルフィーユ）をもらいました。
じゃがポックルは、一人１袋ずつ、この美冬は、始めてです
美冬ってネーミング、キラキラした雪景色を思い浮かべそうですね。





外はチョコがコーティング、中はパイが何層も。
クリームも入っていて、チョコとパイとクリームを、一度に味わえます




これは、美味しーー
６個入りってところが、ちょっと・・・。もう少し食べてみたいーー


いつも、買ってきてくれるので、お返しに朴葉みそをプレゼント。

二人で映画

夕飯の用意の最中に、下の娘が帰ってきて。

「今日は、おねえさんより早いでしょ！」
（ホント、めずらしい）「早退してきた？」
「定時に終わったからねッ、
おねえさんにメールしてさぁ、映画見に行くからねッ。花男」


今日は、映画が１千円で観れます。
「ええぇーー！花男、行くのぉ？マジックアワーは？インディは？」
「そっちも観たいけど、花男も観たいし・・・」
ネットで調べたら、『余裕有り』になっていて、もう、行く気満々です


夕食が終わったと思ったら、すぐ出かける用意をして・・・。

ここで、一言二言

「貴女たちねぇ、この前も片付けせずに出かけたでしょ！
疲れて帰ってきて、すぐ作って、食べて、片付けて。
（食器）拭くぐらいしなさい」　（そんなに疲れてないんですけどね）


席に余裕はあるし、今すぐ出かけても始まる３０分前には着けるんですから。
二人とも、バッグからフキンに持ち替えてました


私一人でも、片付けられるんですけど
ビシッと言う時は、言わないと・・・ネ