『アボカド』に夢中

最近“アボカド”を使った料理が大好きになりました。
スーパーで、食べるには早いなぁという硬いものもあるけど、
完熟しきってて即食べなきゃ、ていうものも案外あるんですね


最近作ったものでは・・・

アボカドと大根おろしとしらすの和え物
めんつゆで和えて、かつお節をまぶしただけの簡単メニューです。
どの食材も柔らかいものばかりです。


　　　


こちらは今日の夕食メニューで、
アボカドとささみのマヨネーズ和え
ささみは、茹でてさきます。
マヨネーズで和えて・・・少ーしめんたいマヨネーズも入れてみました。
ちょっとピリッとしていいですよ。隠し味程度にお醤油を。
そして・・・エビせんべいを“お皿”に見立てて、のせてみました。

　　　
　　　

このまま、ムシャムシャと
食べやすくて・・・好評でした


今度は、どんなレシピにしようかしら？