ピーマンを使って・・・

ピーマンのメニューと言えば・・・青椒肉絲（チンジャオロースー）
今日の主食です。
ピーマンと筍の水煮、豚肉を細切りに。
これが案外手間なんですねぇ。ひたすら切って切って
３種類が同じぐらいの量になるように、目分量で
豚肉の下味もちょっと短時間だったけど、まぁまぁの出来で・・・。


あと、短時間でできるメニューで・・・。
蒸しなすにしました。
“大将さん”のレシピから・・・（ありがとうございます）
チンジャオロースーの野菜を切ってる間に、茄子をレンジで５分。
めんつゆに漬けて、冷蔵庫に。


　　　


バイト中の下の娘には、少しずつ取り分けておいて。
おねえさんは・・・と言えば、どれも残して食の進みが悪い
私は、どれも完食なのに・・・。
「ねぇ、不味かった？」
「いやっ、（会社で）残ってた時にお菓子食べちゃったし・・・」


あっ、そう・・・しかたないわねぇ